Цистеин – вещество, относящееся к группе эндогенных аминокислот, т. е. тех, которые организм человека способен вырабатывать самостоятельно. Однако выработка цистеина невозможна без обеспечения организма соответствующими веществами с пищей. Почему стоит обратить внимание на цистеин и почему он важен для здоровья человека.
Цистеин – что это такое?
Цистеина, то есть α-амино-β-тиолпропионовая кислота, представляет собой соединение, принадлежащее к группе из 22 основных разветвленных аминокислот. Цистеин характеризуется наличием так называемой тюлевой группы, которая участвует в процессе создания дисульфидных мостиков, отвечающих за правильное строение белков. Цистеинавместе с гомоцистеином и метионином они образуют так называемые серные аминокислоты. Формирование цистеин связан с процессом транспозиции атома серы из молекулы метионина в серин, в котором принимает участие молекула аденотрифосфата (АТФ).
Цистеин - действие
Цистеина человеческому организму необходимо правильно осуществлять многие процессы. Цистеина участвует в:
- выработка коллагена, отвечающего за здоровый вид кожи, ее упругость и молодой вид. Кроме того, кератин защищает от остеопороза;
- структура глутатиона. Глутатион оказывает антиоксидантное действие, борется со свободными радикалами;
- выработка гормонов и важных белков.
причислены цистеина обладает противоаллергическими свойствами. Успокаивает симптомы аллергии, такие как зуд или воспаление. Цистеина укрепляет иммунитет нашего организма, обладает также отхаркивающими свойствами, поэтому поддерживает соответствующий уровень цистеин это особенно важно в осенне-зимний период, когда мы подвержены простудным заболеваниям. Цистеина облегчает процесс очистки легких и бронхов; цистеина он используется для лечения таких заболеваний, как астма и обструктивная болезнь легких (ХОБЛ).
Последние работы показывают, что цистеина может быть полезен при лечении мужского бесплодия – повышает подвижность и жизнеспособность сперматозоидов.
Цистеина показывает сильный антиоксидантный эффектпоэтому он не может отсутствовать в рационе людей, подверженных риску развития рака. Более того, цистеина это один из компонентов, защищающих нервные клетки, поэтому предполагается, что он предохраняет от развития болезни Паркинсона или старческого слабоумия.
Цистеина оказывает защитное действие на почки и печень, поэтому его нельзя отсутствовать в рационе людей, принимающих сильнодействующие лекарства. Цистеина это также позволяет поддерживать соответствующий уровень глюкозы в крови. Однако стоит знать, что цистеина может снизить уровень инсулина, поэтому используйте цистеин люди, страдающие сахарным диабетом, должны находиться под строгим медицинским наблюдением.
Цистеина также рекомендуется как диетическая добавка людям, испытывающим хронические проблемы с пищеварением – благотворно влияет на кишечник и желудок.
Цистеин – где его найти?
Цистеина он может вырабатываться нашим организмом самостоятельно, но стоит знать, о каких ингредиентах следует заботиться в пище, чтобы обеспечить наш организм оптимальным количеством веществ. Большинство цистеин содержится в соевых бобах и фисташках (соответственно) 655 мг/100 г и 449 мг/100 г. Высокое содержание цистеин также показаны: семена подсолнечника (451 мг/100 г), соль (362 мг/100 г), куриные яйца (272 мг/100 г), пармезан (246 мг/100 г), мясо (в зависимости от вида, 220 г). — 240 мг/100 г), лосось (219 мг/100 г) и грецкие орехи 208 мг/100 г). Цистеин мы также можем найти большие количества в бобовых, таких как фасоль или чечевица, в спирулине и молоке.
Цистеина также доступен в виде пищевых добавок, но не забудьте принять решение о добавках цистеин посоветоваться с врачом.
Ежедневная доза цистеин в виде пищевой добавки она обычно должна находиться в пределах 50-500 мг. Цистеин следует принимать вместе с витамином С.
Дефицит цистеина
Неверное количество цистеин в нашем организме он в первую очередь вызывает симптомы, связанные с кожей, волосами и ногтями – ломкость, выпадение волос, ломкость ногтей и уродливую ороговевшую кожу. В такой ситуации, прежде всего, следует как можно скорее обратиться к врачу и подумать об изменении своих привычек питания, включающих продукты, содержащие большое количество цистеин.