Содержание:
Никогда не знаешь что – новая волна карантина, непогода, нежданные гости или просто охота за чем-то подобным.
Консервы – универсальный продукт, палочка-выручалочка. Во-первых, они не занимают много места, во-вторых, хранятся годами, в-третьих, рецептов с консервированными овощами, фруктами, рыбой или мясом существует великое множество. Еще один плюс в том, что эти рецепты обычно готовятся очень быстро. В общем, хранить консервы в шкафу или кухонном шкафу очень полезно. Мы собрали топ-10, которые обязательно стоит купить в следующий поход в супермаркет.
фасоль
Незаменимая вещь, если вы собираетесь варить борщ или пирожки с фасолевой начинкой. Консервированную фасоль не нужно долго варить, в отличие от сухой фасоли (хотя с ней можно справиться быстро, но не так сильно). Тем более, что борщи и пироги – это не все рецепты, куда можно добавлять фасоль. Из него можно приготовить вегетарианские котлеты, острый марокканский таджин-гуляш, простые и красивые салаты и даже грузинское пхали. Фасоль также содержит много растительного белка – вся польза для организма.
Кукуруза и зеленый горошек
Это готовая основа для чего угодно – хоть риса с овощами, хоть пары десятков салатов. Горох также содержит белок, а кукуруза содержит ценный кальций и обладает способностью снижать уровень вредного холестерина. Салаты с этими продуктами автоматически становятся намного сытнее, а кроме того, из гороха можно приготовить потрясающе вкусный и быстрый суп, согревающий душу – как раз то, что нужно для промозглого осеннего вечера.
Фруктовый компот или фрукты в сиропе
Это готовая основа для многих десертов. Можно приготовить разноцветное желе с запахом лета, пропитать печенье для торта или пирожных, добавить в кексы или просто наловить сладкие фруктовые кусочки, если хочется умеренно вредной сладости.
Сайра
Один из самых недорогих продуктов, самые простые рыбные консервы. Лучше выбирать сайру в собственном соку – она более универсальна. Подходит для супа, который готовится всего за 15 минут, и как основа для паштетной закуски. А еще с ним можно делать горячие бутерброды, начинку для пирогов, добавлять в сытные салаты, которые вполне способны стать самостоятельным блюдом.
Томатная паста или помидоры
Незаменимый предмет для многих рецептов – от макарон в томатном соусе до пиццы. Если вы любите итальянскую кухню, этот продукт обязательно должен быть в вашей кладовой. Причем это не обязательно должны быть макароны, консервированные помидоры в собственном соку тоже отличная вещь. Более того, это далеко не единственный продукт, который в приготовленном виде полезнее, чем в свежем: после термической обработки в томатах значительно увеличивается количество ликопина – мощного антиоксиданта.
оливки
Кто-то скажет, что это панно, а мы скажем, что это лучший способ разнообразить традиционные рецепты. Оливки хороши и в салатах (некоторые интересные рецепты можно найти ЗДЕСЬ), и в пицце, и с тушеными овощами, и сами по себе. Специалисты утверждают, что если есть оливки каждый день – не горстями, а по чуть-чуть, то можно обеспечить свой организм ценными витаминами А, В, Е, D, К, которые способствуют укреплению костной ткани, мышц и стенок кишечника. . Они также поддерживают молодость кожи, помогают укрепить иммунитет и даже очистить печень.
Сгущенное молоко
Не сгущенка, а сгущенное молоко! Технологи говорят, что это принципиально разные вещи, их нельзя перепутать, если хотите избежать разочарования. Дело в том, что сгущенное молоко изготавливается строго по ГОСТу, в его составе только цельное молоко и сахарный сироп, из которого выпаривается почти вся влага. Сгущенное молоко – продукт, который может содержать сухое молоко, заменители молочного жира, различные добавки для вкуса, цвета и запаха. Настоящая сгущенка – находка для домашнего кондитера, отличная основа для кремов и сливочных десертов.
Икра из баклажанов или кабачков
Они не обязательно должны быть там сами по себе. С ними возможны самые разные вариации: можно готовить макароны с икрой, можно запекать курицу в соусе из кабачковой икры со сметаной, готовить блины на основе икры, даже добавлять ее в салаты. А в баклажанную икру можно добавить консервированный нут, поджаренный кунжут, мелко нарезанную зелень, лук и чеснок, заправить оливковым маслом – получится необычное и очень вкусное диетическое блюдо.
Тунец или горбуша
Сторонники здорового питания тунца, вероятно, мысленно аплодируют. Рыбные консервы – отличный источник белка и кальция, ведь ту же горбушу закатывают в банки вместе с костями, которые в процессе приготовления размягчаются. Тунец хорош в классических салатах с помидорами и зеленью, а горбуша хороша не только для салата, но и для бутербродов, и даже для котлет и тефтелей.
тушеное мясо
Королева советской кухни. Без него невозможно представить ни одну поездку, ни одну поездку по стране. А дома на всякий случай должна быть баночка: макароны по-флотски, суп или борщ получатся со вкусом детства. Но здесь действует то же правило, что и в случае со сгущенкой. Не советуем покупать тушенку, в копилке может быть что угодно. А вот тушеная свинина или говядина – это то, что вам нужно. Кстати, рейтинг вкусной тушенки можно посмотреть ЗДЕСЬ.