Содержание:
В течение июня в городе Аранда-де-Суэро в Бургосе будут отмечаться гастрономические дни вокруг поросенка.
Это уже шестнадцатый выпуск Гастрономические дни жареной баранины, который прославляет город Аранда-де-Дуэро в сочетании с одним из лучших продуктов для сочетания — вином Рибера-дель-Дуэро.
Несколько месяцев назад мы уже упоминали о некоторых праздниках, посвященных самому молодому быку на кастильских землях, таких как гастрономические дни ягненка в Саморе и Вальядолиде, но теперь настала очередь Бургоса.
По этому случаю девять гостиничных заведений муниципалитета присоединились к празднованию и уже топят дрова в своих печах, чтобы в течение июня предложить посетителям превосходное сочетание сезонных продуктов, традиционного жареного ягненка и конечно, местное вино.
Специальные меню, которые будут подготовлены асадорами, назначенными на мероприятие, такими как El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana и Mesones del Pastor, de la Villa и el Roble, установлены по адресу: единая цена на человека. Стоимость составляет 37 евро, и ее содержание будет варьироваться в зависимости от заведения.
Те, если все будут жарить так называемого молочного ягненка, который представляет собой не что иное, как молочный ягненок, которого первые 15 дней жизни, перед убоем, вскармливают только материнским молоком овцы, что придает мясу особенный полноценный вкус и питательно очень здоровый.
Девиз этих конференций: «Аранда на вкус как… поросенок и вино», и она направлена на продвижение местной гостиничной деятельности, а также туризма города, столь модного в наше время под защитой виноделен.
Конференции проводятся Ассоциацией отельеров Аранда-и-ла-Рибера (ASOHAR), а спонсорами выступают мэрия города Аранда-де-Дуэро и Регулирующий совет наименования происхождения Рибера-дель-Дуэро.
В завершение списка партнеров местные бренды Lechuga de Medina и Torta de Aranda обеспечат лучшее сопровождение за столом превосходной баранины, приготовленной в печах вышеупомянутых ресторанов.
Аранда, Кастеллана и хорошая еда.
Бургос — это земля Кастилии, и в ущельях и канавах, которые орошает река Дуэро, много столетий назад поселилось население, которое хорошо знало, чего можно требовать от земли и сельской местности, чтобы прокормить свой скот и таким образом получить превосходное сырье, которое сегодня мы пробуем.
Аранда - один из тех городов, которые вы посещаете с целью туризма, чтобы ощутить удовольствие от еды на гриле и в ресторанах, а мясо, сад и вино делают этот идеальный трехчлен возможным, чтобы служить теме, которая волнует нас сегодня. Жареная баранина с водой, солью и небольшим количеством сливочного масла…
Его гастрономия совсем несложна, она действительно спартанская, но не менее вкусная, в ее кладовых мы находим основные ингредиенты для приготовления и сопровождения барбекю, например, жмых, на его полях растет салат, который придает свежесть и уменьшает эффект жира во рту, вызывающий поджаривание мяса в глиняном горшке, в котором оно готовится. А поскольку его не могло не быть на хорошем столе, лучшим напитком к Лечасо является вино, произведенное из виноградных лоз его полей, Тинто де ла Рибера дель Дуэро.
Другими ценностями, которые способствуют Асадо и возносят его на алтари, являются порции бараньих рысаков или сладкого хлеба, которые мы наверняка можем попробовать в вышеупомянутых ресторанах. Ниже мы оставляем вам ссылку на сайт жареного ягненка из Аранды, где вы можете познакомьтесь с более подробной информацией о его местонахождении в муниципалитете и о подготовленном ими меню.