Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 30 кКал | 1684 кКал | 1.8% | 6% | 5613 гр |
| Белки | 0.73 гр | 76 гр | 1% | 3.3% | 10411 гр |
| Жиры | 0.09 гр | 56 гр | 0.2% | 0.7% | 62222 гр |
| Углеводы | 5.94 гр | 219 гр | 2.7% | 9% | 3687 гр |
| Пищевые волокна | 1.2 гр | 20 гр | 6% | 20% | 1667 гр |
| Вода | 91.3 гр | 2273 гр | 4% | 13.3% | 2490 гр |
| ясень | 0.74 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 90000 гр |
| бета-каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1% | 35714 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.3% | 15000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7% | 4737 гр |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 4.7% | 6944 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 10% | 3333 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 9.3% | 3636 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 24.3% | 1379 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 10.3% | 3214 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 гр |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.151 мг | 20 мг | 0.8% | 2.7% | 13245 гр |
| Бетаин | 228.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 159 мг | 2500 мг | 6.4% | 21.3% | 1572 гр |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 6% | 5556 гр |
| Магний, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 15% | 2222 гр |
| Натрий, Na | 143 мг | 1300 мг | 11% | 36.7% | 909 гр |
| Сера, S | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.3% | 13699 гр |
| Фосфор, Р | 15 мг | 800 мг | 1.9% | 6.3% | 5333 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 13.7% | 2466 гр |
| Марганец, Mn | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 68.7% | 487 гр |
| Медь, медь | 43 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 14.3% | 2326 гр |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 55000 гр |
| Фтор, F | 26.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.3% | 15209 гр |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 9.3% | 3529 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.53 гр | макс 100 г | |||
| галактоза | 0.8 гр | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.28 гр | ~ | |||
| сахароза | 5.25 гр | ~ | |||
| фруктоза | 0.2 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.021 гр | ~ | |||
| валин | 0.028 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.011 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.034 гр | ~ | |||
| лизин | 0.029 гр | ~ | |||
| метионин | 0.009 гр | ~ | |||
| треонин | 0.023 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.01 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.023 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.03 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 гр | ~ | |||
| глицин | 0.015 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 гр | ~ | |||
| Proline | 0.02 гр | ~ | |||
| серин | 0.029 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.019 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.011 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.013 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 линолевая | 0.023 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.002 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.023 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.5% | 1.7% |
Энергетическая ценность 30 ккал.
- чашка = 246 г (73.8 кКал)
Свекла, консервированная богат витаминами и минералами, такими как: марганец – 20,6%
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Теги: калорийность 30 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, в чем польза консервированной свеклы, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Консервированная свекла