Думаем, всем известно, что шоколад, помимо белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, содержит и другие вещества, оказывающие физиологическое воздействие на организм.
Это, в частности, кофеин, которого в шоколаде достаточно мало, по сравнению с чаем или кофе и горячим шоколадом, довольно много теобромина, вещества, похожего на кофеин по структуре и действию. Однако теобромин действует на человека гораздо слабее, и причина в том, что всасываемый из пищи теобромин очень быстро разрушается ферментной системой (конечно, если печень здорова).
Интересно, что многие животные не производят достаточного количества ферментов, метаболизирующих теобромин. Поэтому безопасные для человека дозы шоколада оказываются токсичными для этих животных. Реакция организма на теобромин аналогична реакции на другой стимулятор и в зависимости от дозы может варьироваться от увеличения частоты сердечных сокращений и давления до внутреннего кровотечения или инсульта.
В частности, большие дозы шоколада могут быть смертельными для домашних животных, таких как кошки, собаки, лошади, попугаи. Например, смертельная доза для кошек составляет около одной плитки шоколада.
Однако для людей, страдающих заболеваниями печени, теобромин и кофеин могут быть не менее опасны, если стимулятор не успеет разложиться из-за отсутствия ферментов. Известен, например, случай смерти человека от мягкой конфеты с кофеином. У умершего, страдавшего алкогольным циррозом печени, концентрация кофеина в крови после употребления нескольких упаковок этих конфет стала смертельной…
Еще больше продуктов, запрещенных для кошек, смотрите в видео ниже:
7 продуктов, которыми никогда не следует кормить кошку
