ГМО снова в смятении после публикации исследования профессора Жиля-Эрика Сералини 19 сентября 2012 года, демонстрирующего влияние потребления трансгенной кукурузы на крыс. Хороший повод оценить реальность ситуации и возможное влияние генетически модифицированных организмов на наше здоровье.

Генетически модифицированные организмы или ГМО – это организмы, ДНК которых была трансформирована вмешательством человека благодаря генной инженерии (методам молекулярной биологии, использующим генетику для использования, воспроизводства или модификации генома живых существ). Таким образом, этот метод позволяет переносить гены из организма (животного, растения и т. д.) в другой организм, принадлежащий другому виду. Затем мы говорим о трансгенный.