Деревянная разделочная доска идеально подойдет для кухни. Он изготовлен из натурального сырья, приятен на вид и удобен в использовании. Единственный минус – он быстро пачкается, а в порезах от ножа могут размножаться микробы, несмотря на ежедневную стирку.
Дерево также впитывает все соки продуктов и неприятные запахи. Как почистить деревянную доску?
После мытья доски моющим средством ни в коем случае не вытирайте ее кухонным полотенцем. Влажную доску следует оставить сохнуть в вертикальном положении. Максимум, если сухая доска вам нужна срочно, протрите ее бумажным полотенцем.
Разделочную доску, особенно на которой обрабатывают мясо и рыбу, время от времени необходимо дезинфицировать. Для этого просто замочите разделочную доску в хлоре на полчаса. Затем тщательно промойте его под проточной водой и оставьте высыхать.
Для доски, на которой нарезаются овощи и хлеб, подойдет содовая обработка – она более щадящая. На пол-литра воды понадобится чайная ложка пищевой соды. Протрите этой смесью поверхность доски с обеих сторон, а через 10 минут ополосните и высушите.
Другой способ – использовать для дезинфекции перекись водорода – 2 чайные ложки на пол-литра воды.
Избавиться от стойкого неприятного запаха поможет обычный лимон – разрежьте его пополам и протрите сочным срезом поверхность доски. Через 10 минут промойте и высушите. Таким же эффектом обладает уксус, запах которого исчезнет.