Традиционно пельмени готовят, отваривая их в кипящей воде с солью и лавровым листом. Но их можно и жарить! Причем не стоит считать жареные пельмени студенческим блюдом, они есть в меню вполне приличных ресторанов.
Однако следует учитывать, что при таком способе приготовления калорийность пельменей увеличивается. «Но их чудесный вкус того стоит» – наверняка на это замечание ответят поклонники такого вкусного блюда, как жареные пельмени.
Как жарить пельмени
Ингредиенты:
- Пельмени – 1 упаковка
- Масло оливковое или подсолнечное – для жарки.
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
1. В сковороду наливают масло так, чтобы дно было полностью закрыто, нагревают на медленном огне.
2. Выкладываем пельмени. Каждую сторону обжаривают на слабом огне при открытой крышке в течение 10 минут, затем переворачивают на другую сторону и при необходимости снова добавляют масло так, чтобы оно покрывало содержимое наполовину.
3. Добавляйте специи непосредственно перед снятием с огня.
4. Затем выложите пельмени на бумажное полотенце на пару минут, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать можно с рубленой зеленью и сметаной. Приятного аппетита!