Чтобы справиться с возобновлением аллергии у детей, производители разработали методы, позволяющие минимизировать риск возникновения аллергии у младенцев в раннем возрасте. Результатом является гипоаллергенное молоко. Однако их эффективность в отношении профилактики аллергии не является единодушной среди медицинских работников.

Гипоаллергенное молоко, также называемое молоком ГК, представляет собой молоко, изготовленное из коровьего молока, которое было модифицировано, чтобы сделать его менее аллергенным для детей, страдающих аллергией. Таким образом, молочные белки подвергаются частичному гидролизу, т. е. разрезаются на мелкие кусочки. Этот процесс имеет двойное преимущество;

• Снижает аллергенный потенциал молочных белков по сравнению с цельными формами, содержащимися в обычном молоке.
• Сохраняют более высокий антигенный потенциал, чем белки, подвергшиеся интенсивному гидролизу, как в случае молока, специально предназначенного для детей с аллергией на белки коровьего молока.

Гипоаллергенное молоко сохраняет те же питательные свойства, что и детское молоко, белки которого не были модифицированы, и в такой же степени покрывает потребности ребенка в питании.

Оставьте предвзятые представления: если у папы, мамы, брата или сестры пищевая аллергия, не обязательно она будет и у ребенка! Поэтому бесполезно систематически переходить на гипоаллергенное молоко. Однако если педиатр или семейный врач посчитает, что у вашего ребенка существует реальный риск аллергии, он наверняка назначит гипоаллергенное (ГК) молоко в течение как минимум 6 месяцев, от рождения до разнообразия питания, если ребенок находится на искусственном вскармливании. Цель состоит в том, чтобы ограничить последующие риски появления аллергических проявлений.

Этот тип молока также часто рекомендуют при грудном вскармливании, в течение первых 6 месяцев после отлучения от груди или при смешанном грудном вскармливании (грудное молоко + промышленное молоко), чтобы избежать риска проявления аллергии, но это не имеет смысла. только при наличии семейной атопической зоны.

Однако будьте осторожны: гипоаллергенное молоко, которое также называют частично гидролизованным, является лишь продуктом первичной профилактики, а не средством лечения аллергии! Поэтому эти виды молока ни в коем случае нельзя предлагать ребенку, у которого аллергия или непереносимость лактозы или даже доказанная аллергия на белки коровьего молока (APLV).

С момента своего появления на рынке гипоаллергенное молоко вызвало определенные подозрения со стороны медицинских работников: их предполагаемый интерес в профилактике аллергии у детей из группы риска относительно противоречив.

Эти сомнения обострились в 2006 году, когда были обнаружены фальсифицированные результаты работы профессора Ранджита Кумара Чандры, опубликовавшего более 200 исследований эффективности молока с ГК. Последнего фактически обвиняют в научном мошенничестве и причастности к конфликту интересов: «Он проанализировал и опубликовал все данные еще до того, как они были собраны!» заявила Мэрилин Харви, в то время научный сотрудник профессора [1, 2].

В октябре 2015 года British Medical Journal даже отозвала одно из своих исследований, опубликованных в 1989 году, на которых основывались рекомендации относительно пользы молока с НА для детей, подверженных риску аллергии.

Кроме того, в марте 2016 года британские исследователи опубликовали в журнале British Medical Journal метаанализ 37 исследований, проведенных в период с 1946 по 2015 год с участием почти 20 участников и сравнивающих различные детские смеси. Результат: не будет достаточных доказательств того, что частично гидролизованное (ГК) или сильно гидролизованное молоко снижает риск аллергических или аутоиммунных заболеваний у детей из группы риска [000].

Поэтому авторы исследования призывают пересмотреть рекомендации по питанию в США и Европе из-за отсутствия последовательных доказательств ценности этого молока для предотвращения аллергии.

Наконец, необходимо соблюдать максимальную бдительность в отношении гипоаллергенного молока: назначать и употреблять только ГК-молоко, продемонстрировавшее свою эффективность.