Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 411 кКал | 1684 кКал | 24.4% | 5.9% | 410 гр |
Белки | 5.1 гр | 76 гр | 6.7% | 1.6% | 1490 гр |
Жиры | 4.76 гр | 56 гр | 8.5% | 2.1% | 1176 гр |
Углеводы | 82.14 гр | 219 гр | 37.5% | 9.1% | 267 гр |
Пищевые волокна | 4.8 гр | 20 гр | 24% | 5.8% | 417 гр |
Вода | 1.3 гр | 2273 гр | 0.1% | 174846 гр | |
ясень | 1.9 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 0.9% | 2727 гр |
ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
бета-каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 гр | |
Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 2.8% | 867 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.7% | 900 гр |
Витамин В4, холин | 27.2 мг | 500 мг | 5.4% | 1.3% | 1838 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 1.5% | 1582 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 1.9% | 1282 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 3% | 800 гр |
Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 3.4% | 714 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 гр |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 гр |
Витамин РР, НЭ | 2.003 мг | 20 мг | 10% | 2.4% | 999 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 618 мг | 2500 мг | 24.7% | 6% | 405 гр |
Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 1.5% | 1667 гр |
Магний, мг | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 4.3% | 571 гр |
Натрий, Na | 190 мг | 1300 мг | 14.6% | 3.6% | 684 гр |
Сера, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.2% | 1961 гр |
Фосфор, Р | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 5.3% | 457 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 3.1% | 789 гр |
Медь, медь | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 4.9% | 500 гр |
Селен, Se | 6.9 мкг | 55 мкг | 12.5% | 3% | 797 гр |
Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 1.6% | 1500 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 66.67 гр | макс 100 г | |||
стерины | |||||
холестерин | 1 мг | макс 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 2.381 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.111 гр | ~ | |||
6:0 Нейлон | 0.031 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.034 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.076 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.079 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.362 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 1.152 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.412 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 гр | мин 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
16:1 пальмитолеиновая | 0.158 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 0.941 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 гр | , что делает ее более опасной | 6% | 1.5% | |
18:2 линолевая | 0.583 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.085 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.085 гр | , что делает ее более опасной | 9.4% | 2.3% | |
Омега-6 жирных кислот | 0.583 гр | , что делает ее более опасной | 12.4% | 3% | |
Прочие вещества | |||||
Кофеин | 37 мг | ~ | |||
теобромин | 345 мг | ~ |
Энергетическая ценность 411 ккал.
- порция (3 чайные ложки с горкой или 1 конвертик) = 21 гр (86.3 кКал)
Смесь солодовых напитков, шоколад, порошок богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 – 11,5%, витамин B2 – 11,1%, витамин B9 – 12,5%, витамин B12 – 14%, калий – 24,7%, магний – 17,5. %, фосфор – 21,9%, железо – 12,7%, медь – 20%, селен – 12,5%
- Витамин V1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин V2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин V9 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин V12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Аппаратные средства входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Полный справочник по самым полезным продуктам вы найдете в приложении.
Теги: калорийность 411 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Смесь солодовых напитков, шоколад, порошок, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Смесь солодовых напитков, шоколад, порошок
2021-02-17