Чумное питание

Общее описание заболевания

 

Чума — острое инфекционное заболевание, относящееся к группе карантинных инфекций, протекающее с интоксикацией, лихорадкой, поражением лимфатических узлов, пневмонией и возможным сепсисом. В прошлом чуму называли «черной смертью». По имеющимся данным, во время его пандемий (массовых эпидемий) погибло до 100 миллионов человек.

Причины и пути заражения:

Возбудителем чумы является чумная палочка, которая погибает в кипящей воде, а также от воздействия дезинфицирующих средств. Переносчиками инфекции являются грызуны (крысы, мыши), зайцеобразные (зайцы, белки), а также дикие собаки и кошки, охотящиеся на грызунов.

Заразиться болезнью можно при укусе больного животного, а также от блох, живущих на грызунах, например, при обработке шкур зараженных животных. Кроме того, заражение возможно воздушно-капельным и контактным путем от больного человека.

Симптомы:

  1. 1 Резкое повышение температуры – до 40 градусов.
  2. 2 Озноб.
  3. 3 Сильная головная боль, боль в мышцах.
  4. 4 Рвота.
  5. 5 Нарушение сознания и координации движений, речи, лицо сначала становится одутловатым, а затем осунувшимся с темными кругами под глазами.
  6. 6 Увеличение лимфатических узлов, болезненность, так как в них появляется гной.
  7. 7 При легочной чуме появляется кашель, мокрота с кровью.

Виды чумы:

  • Бубонная чума – характеризуется появлением бубонов на коже, чаще всего подмышечной или паховой.
  • Вторичная септическая чума является осложнением других форм чумы.
  • Бубонная кожная чума – характеризуется появлением язв.
  • Вторичная легочная чума – осложнение бубонной чумы.
  • Первичная легочная чума – самая опасная и молниеносная. Характеризуется появлением кашля с кровью.
  • Первично-септическая чума – характеризуется сильным кровотечением внутренних органов.
  • Чума небольшая – имеет более доброкачественное течение, чем бубонная форма.
  • Кишечная чума – характеризуется кровавым поносом.

Полезные продукты при чуме

Больным чумой рекомендуется высококалорийная, легкоусвояемая, полужидкая диета. Кроме того, обычно на начальной стадии заболевания применяют лечебную диету № 2, а в период выздоровления – общую диету № 15. Рекомендуется разбить прием пищи на 4-5 небольших порций. В период обострения заболевания количество пищи можно уменьшить, но принимать пищу необходимо 7-8 раз.

 
  • Рекомендуется употреблять сухое печенье и пшеничный хлеб из не сдобного теста, так как эти изделия насыщают организм углеводами и витаминами группы В. Кроме того, пшеничный хлеб содержит железо, соли кальция, фосфор и калий.
  • Полезно есть супы на нежирном бульоне или овощные супы. Это блюдо издавна считалось сытным и в то же время очень легким. Суп помогает поддерживать баланс жидкости в организме, предотвращая повышение артериального давления, благотворно влияет на сосуды. Суп на курином бульоне обладает противовоспалительным действием. Овощные супы насыщают организм полезными витаминами и минералами из овощей.
  • Полезно употреблять нежирное мясо (телятина, кролик, нежирная баранина) и рыбу (хек, минтай) в отварном виде. Мясо содержит много полноценных белков, а также полезные аминокислоты и железо, предотвращающие анемию. Рыба полезна тем, что переваривается гораздо быстрее мяса, кроме того, в ней содержатся витамины А, D, а также полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для здоровья сердца и мозга.
  • Полезно употреблять омлет из куриных яиц, так как они содержат витамины А, В, D, Е, а также калий, железо, фосфор, медь. Благодаря поступлению этих веществ в организм усиливаются его защитные функции, иммунная система быстрее справляется с токсинами, а раны быстрее заживают.
  • Также важно употреблять кисломолочные продукты и творог, так как они улучшают перистальтику кишечника и обогащают организм кальцием и фосфором, необходимыми для укрепления сердечной мышцы.
  • Кроме того, полезно есть овощи и фрукты в виде пюре, желе, муссов, компотов и соков. Они также положительно влияют на перистальтику кишечника, легко усваиваясь, а также максимально насыщают организм полезными витаминами и минералами. Некоторые из них, например цитрусовые, чеснок, подавляют действие болезнетворных бактерий, а сельдерей оказывает противовоспалительное действие.
  • При чуме полезно употреблять мед, так как он содержит почти все встречающиеся в природе микроэлементы и витамины, но в небольших количествах. Мед способен полностью удовлетворить потребность организма в глюкозе. Кроме того, он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
  • Также рекомендуется употреблять сливочное и растительное масло, так как они содержат витамины А, В, D, РР, Е и необходимы для создания новых клеток, транспорта питательных веществ в клетки, а также связывания свободных радикалы. Кроме того, полиненасыщенные кислоты, содержащиеся в масле, поддерживают иммунную систему.
  • Для восполнения жидкости в организме (нужно выпивать 1.5 л воды в день) можно употреблять некрепкий кофе, чай, соки, компоты. Полезно пить отвар шиповника. Он повышает артериальное давление и укрепляет иммунитет, а также восполняет авитаминоз. Однако людям, страдающим гастритом и нарушениями кровообращения, этот напиток противопоказан.

Народные средства лечения чумы

  1. 1 Чесночная настойка издавна применяется при лечении чумы. Для его приготовления нужно 20 г чеснока залить 50 г водки и настоять в закрытой посуде. Принимать по 10 капель 2-3 р. в день за полчаса до еды.
  2. 2 Чтобы язвы быстрее заживали и были менее болезненными, к ним прикладывали капустные листья или смесь измельченных капустных листьев со свежим яичным белком.
  3. 3 Также отвар корней аниса китайского использовали для лечения чумы. 4 ч. л. корней заливали 1 ст. кипящая вода. Его необходимо принимать трижды в день по 3 столовые ложки.
  4. 4 Также можно прикладывать спелый инжир, разрезанный пополам, на чумные опухоли (бубоны). Максимальный эффект от него будет, если лечение начать как можно раньше.
  5. 5 Вы также можете поджечь растение розмарина, чтобы продезинфицировать территорию.

Опасные и вредные продукты при чуме

  • Чрезмерно жирная пища и копчености, яйца вкрутую, ячневая, перловая и кукурузная крупы, грибы, мучные изделия, так как они трудно перевариваются и создают нагрузку на пищеварительную систему.
  • Острая пища и консервы, так как они раздражают слизистую кишечника.
  • Алкогольные напитки запрещены, так как они оказывают токсическое воздействие на организм.
  • Не рекомендуется употреблять сдобные и мучные изделия, сладкую выпечку, так как они затрудняют процесс пищеварения. Дрожжи, которые могут входить в их состав, способны вызывать в организме процессы брожения.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за любую попытку использования предоставленной информации и не гарантирует, что это не причинит вреда лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь со своим врачом-специалистом!

Питание при других заболеваниях:

Оставьте комментарий