Люди, желающие начать практиковать сыроедение, часто сталкиваются с вопросом: как правильно сформировать свой рацион? Что и сколько нужно есть, чтобы получить все необходимые вещества? Самым правильным ответом на эти вопросы будет советовать прислушаться к своему организму – он сам вам подскажет, что и в каких количествах ему нужно.
Но, к сожалению, в условиях мегаполисов люди настолько оторваны от естественной среды обитания, что отличить потребности организма от привязанностей и зависимостей крайне сложно. Поэтому в этой статье собраны несколько основных советов по составлению сыроедения. Отличным вариантом будет найти в ближайшем окружении сыроеда с многолетним стажем, отличным здоровьем и поучиться у него, как он питается.
Но не у всех есть такая возможность, поэтому известный сибирский сыроед Денис Терентьев записал целое, в котором показал, как сформировать свой сыроедческий рацион с учетом всех потребностей организма. Конечно, основными принципами являются:
Прежде всего, еда должна быть максимально натуральной. Не стоит смешивать в одном блюде большое количество ингредиентов – это мешает усвоению пищи и способствует появлению «жора». Конечно, сразу перейти от традиционной современной еды к сыроедению-монопитанию сложно, но соблюдение основных принципов питания поможет вам быстрее найти общий язык со своим организмом. Рекомендуется свести к минимуму или вообще исключить специи, особенно соль. Мощные усилители вкуса удовлетворяют нашу тягу к еде, усиливая чувство голода и затрудняя вкус еды. Плоды плохо сочетаются с орехами и семенами. Проростки и крупы также не рекомендуется мешать с семенами, а вот свежая зелень их хорошо дополнит.
Меню сыроедения на неделю Следует включать: Летом лучше отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам, весной – свежей зелени, зимой увеличить количество круп и бобовых. Первый завтрак (через 1.5-2 часа после пробуждения) – самый легкий металл. Лучше начинать день с нескольких фруктов. Например, в понедельник съешьте два яблока, во вторник — две груши и т. д. В некоторые дни можно побаловать себя фруктовым смузи. Второй завтрак – более плотный прием пищи. Пришло время пророщенных круп, бобовых и замоченных круп. В разные дни чередуйте капусту с овощами, можно позволить себе салат или «сырой» суп.
Полдник – снова небольшой перекус. Горсть сезонных ягод (зимой — сухофрукты), пучок зелени или зеленый коктейль хорошо утолят голод и придадут сил до следующего приема пищи. Обед должен быть легче обеда. Во второй половине дня не нагружайте организм фруктами, эта трапеза должна быть достаточно легкой и аскетичной. Идеально чередовать сезонные овощи с горстью орехов или небольшой порцией ростков. Ужин лучше вообще пропустить, особенно если до сна осталось меньше 3 часов. Если до сна еще далеко, а есть уже хочется, съешьте немного овощей или выпейте стакан свежевыжатого овощного сока.
Раз в несколько недель хорошо устраивать для организма разгрузочный день – оставлять в рационе только один вид фруктов или ограничиться питьем воды. Если вам сложно сразу перейти на сыроедение, то для того, чтобы вы учли все моменты и преодолели возникающие трудности, известный сыроед Олег Смык подготовил, в котором раскрыл вопросы грамотного перехода на сыроедение.