Содержание:
Метла ведьмы — цитрусовые, иначе называемые шеддок. Это самый крупный фрукт семейства цитрусовых. На вкус он скорее сладкий, чем кислый. Иногда плоды могут горчить, но этого можно избежать, сняв с долек полупрозрачную оболочку. Мякоть свежих спелых плодов всегда сочная. Верхний слой этого фрукта толстый и мягкий, легко снимается. Мякоть внутри плода может быть разного цвета: от желтого до красного.
Помело растет на деревьях в тропическом климате. Его начали выращивать в Китае, а в китайских учебниках истории помело несколько раз упоминается. Этот цитрус в основном выращивают в Юго-Восточной Азии и Китае. Однако сегодня цитрусовые широко доступны в США и Индии. Он появился на прилавках магазинов нашей страны сравнительно недавно, но уже завоевал популярность.
Общие преимущества
1. Предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
Инфекции мочевыводящих путей вызываются бактериями, поражающими мочевыделительную систему. Витамин С, содержащийся в помело, повышает уровень мочевой кислоты и блокирует рост бактерий в мочевыводящих путях.
2. Лечит десны.
Кровоточивость и воспаление десен могут быть признаком дефицита витамина С. При регулярном употреблении помело не будет дефицита витамина С, исчезнут кровоточивость и воспаление десен. Помело помогает укрепить десны.
3. Поддерживает здоровье сердца.
Помело богат калием, который, как и витамин С, играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Этот важный минерал регулирует уровень артериального давления. Обилие пектина в помело помогает устранить накопившиеся отложения на стенках артерий. Пектин улучшает кровоток через артерии и тем самым приносит пользу людям с гипертонией. Помело также снижает количество «плохого» холестерина и способствует выработке хорошего холестерина.
4. Предотвращает анемию.
Исследования показали, что витамин С ускоряет усвоение железа в организме. Дефицит железа часто приводит к анемии (анемии). Правильно подобранная диета, богатая витамином С, помогает бороться с дефицитом железа и улучшает общее кровообращение.
5. Является профилактикой простудных заболеваний.
Употребление свежего помело или сока этого фрукта помогает предотвратить образование токсинов и свободных радикалов в организме. Слишком большое количество свободных радикалов в организме может вызвать простуду, грипп, астму, бактериальные инфекции, аллергию и другие заболевания. Витамин С стимулирует действие антител и иммунных клеток, которые защищают организм от бактерий, вызывающих простуду и грипп.
6. Помогает бороться с раком.
Одним из обсуждаемых преимуществ помело для здоровья является то, что он борется с раком. Кожура помело очень богата биофлавоноидами, которые борются с раком и помогают уменьшить отек поджелудочной железы, груди и кишечника. Вещества, содержащиеся в кожуре плодов, также предотвращают развитие рака. Клетчатка помело предотвращает рак толстой кишки.
7. Способствует снижению веса.
Клетчатка чрезвычайно полезна для похудения. Продукты с высоким содержанием клетчатки надолго задерживаются в желудке и уменьшают возникновение приступов голода. Требуется время, чтобы пережевать и усвоить клетчатку. Но это позволяет сократить порции и не допустить переедания.
Этот фрукт также обладает способностью сжигать жир за счет снижения содержания крахмала и сахара в организме. Однако не следует рассматривать помело как единственный продукт, который поможет похудеть. Снижение веса происходит за счет уменьшения ежедневного количества поступающих в организм калорий и физической активности.
8. Предотвращает остеопороз.
Остеопороз влияет на осанку, движения тела и гибкость. Это состояние увеличивает риск переломов. Лечение хрупких костей требует правильной диеты, богатой кальцием и минералами. Сбалансированная диета способствует регенерации костей.
Целлюлоза помело укрепляет кости и снижает вероятность переломов. Известно, что сок помело полезен для костей и снижает риск остеопороза. При включении в образ жизни физической активности, достаточном количестве кальция и помело риск остеопороза значительно снижается, кости становятся здоровыми и крепкими.
9. Улучшает работу пищеварительного тракта.
Высокий уровень витамина С в помело сохраняет эластичность артерий и улучшает работу пищеварительной системы. Некоторые продукты содержат большое количество аскорбиновой кислоты, которая при расщеплении вызывает щелочную реакцию. Помело богато клетчаткой, которая поддерживает перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
10. Предотвращает мышечные спазмы.
Дефицит жидкости, обезвоживание и недостаток электролитов (натрия, калия и магния) в организме являются основными причинами мышечных судорог. Умеренное употребление сока помело насыщает организм электролитами, что предотвращает мышечные спазмы.
11. Содержит лимониды.
Мякоть помело повышает жизненный тонус, улучшает настроение, придаёт сил. Лимониды (специальные элементы) нормализуют продуктивность, улучшают работоспособность и концентрацию. Кроме того, фосфор, содержащийся в помело, способствует активной мозговой деятельности.
12. Лечит респираторные заболевания.
Специалисты доказали, что употребление помело положительно влияет на дыхательные пути и легкие. Он очищает дыхательную систему, удаляя накопившиеся отложения, затрудняющие дыхание и вызывающие различные заболевания.
13. Полезен при диабете.
В умеренных количествах помело показано людям, страдающим сахарным диабетом. Регулярное употребление этого фрукта помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Однако в этом случае главное не переусердствовать, иначе эффект может оказаться противоположным.
14. Другие преимущества.
Цитрусовые отлично выводят токсины при пищевых отравлениях. Он помогает выровнять психоэмоциональное состояние человека, борется с депрессией и стрессом. В помело содержится «гормон счастья» серотонин, вызывающий положительные эмоции. Даже аромат цедры фруктов способен поднять настроение.
Преимущества для женщин
15. Полезно беременным.
Регулярное употребление помело помогает бороться с отеками у беременных. Цитрусовые способствуют естественному развитию плода. Калий, кальций и фолиевая кислота, содержащиеся в помело, обеспечивают правильное развитие головного мозга и костной системы ребенка. Цитрусовый фрукт борется с токсикозом, который является частым гостем на ранних сроках беременности.
16. Нормализует гормональный фон.
Благодаря помело в период менструации и климакса смягчаются перепады настроения, исчезает раздражительность и апатия. Цитрусовые, нормализуя баланс гормонов, повышают шансы на успешное зачатие.
Преимущества кожи
17. Способствует регенерации тканей.
Помело способствует более быстрому заживлению поврежденных тканей. Он заменяет мертвую ткань здоровой тканью. Ферменты витамина С способствуют выработке коллагена. Коллаген — это белок, который способствует здоровью кожи. Он делает ее эластичной и ускоряет регенерацию тканей.
18. Борется с признаками старения.
Помело, как и грейпфрут, содержит спермидин, который защищает клетки кожи от процессов, связанных со старением и повреждением свободными радикалами. Цитрус борется с морщинами, делает кожу молодой, светлой и мягкой. Помело не только удаляет свободные радикалы, повреждающие кожу, но и помогает организму стимулировать выработку коллагена. Сок помело обладает омолаживающими свойствами. Стакан сока помело в день омолодит вашу кожу и придаст ей здоровый вид.
19. Способствует глубокому увлажнению.
В косметическом средстве помело используется для питания и увлажнения кожи. Благодаря этому фрукту сухая и шелушащаяся кожа получит должное увлажнение, исчезнет зуд и ощущение стянутости.
20. Полезно для жирной кожи.
Помело эффективно борется с жирностью кожи. Убирает жирный блеск, нормализует работу сальных желез. При систематической обработке кожи цитрусовой мякотью эффект не заставит себя долго ждать. Кожа приобретет ровный тон, исчезнет жирный блеск, нормализуется выработка подкожного жира.
Польза для волос
21. Делает волосы сильными и здоровыми.
Входящие в состав витамины и микроэлементы – витамины группы В, ретинол, железо, сера, аскорбиновая кислота – благотворно влияют на состояние волос. Они делают волосы сильными и здоровыми, устраняют ломкость, способствуют росту волос.
Преимущества для мужчин
22. Улучшает репродуктивное здоровье.
Помело классифицируется как афродизиак. Плод улучшает мужскую потенцию, восстанавливает репродуктивную способность и усиливает выработку спермы.
23. Облегчает симптомы похмелья.
Употребление нескольких долек помело утром после употребления алкогольных напитков уменьшает симптомы алкогольной интоксикации. Цитрусовые освежают и восстанавливают жизненные силы организма.
Вред и противопоказания
1. Аллергическая реакция.
Как и любой цитрусовый, помело может вызывать аллергию. Если у вас аллергия на апельсины, лимоны и другие цитрусовые, прекратите есть помело. Кроме того, чрезмерное употребление фрукта может вызвать диарею и покраснение кожи.
2. Запрещено при некоторых заболеваниях.
Помело не рекомендуется людям с гепатитом, колитом, нефритом, повышенной кислотностью желудка, язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки и желудка.
3. Не рекомендуется применять в период лактации.
Во время грудного вскармливания лучше отказаться от употребления этого фрукта. Это может вызвать аллергическую реакцию в неокрепшем организме новорожденного. Вводить в рацион матери цитрусовые рекомендуется не ранее, чем через полтора года после рождения ребенка.
Химический состав продукта
Пищевая ценность помело (100 г) и процент дневной нормы:
- Пищевая ценность
- Витамины
- Макронутриенты
- Элементы трассировки
- калорийность 38 ккал – 2,67%;
- белки 0,8 г – 0,98%;
- жиры 0 г – 0%;
- углеводы 9,6 г – 7,5%;
- пищевые волокна 1 г – 5%;
- вода 89,1 г – 3,48%.
- С 61 мг – 67,8%;
- В1 0,034 мг – 2,3%;
- В2 0,027 мг – 1,5%;
- В6 0,036 мг – 1,8%;
- ПП 0,22 мг – 1,1%.
- калий 216 мг – 8,6%;
- кальций 4 мг – 0,4%;
- магний 6 мг – 1,5%;
- натрий 1 мг – 0,1%;
- фосфор 17 мг – 2,1%.
- железо 0,11 мг – 0,6%;
- марганец 0,017 мг – 0,9%;
- медь 48 мкг – 4,8%;
- цинк 0,08 мг – 0,7%.
Выводы
Помело, как видите, очень полезный продукт питания. Пользы от этого гораздо больше, чем вреда. Если вы здоровы, плод не будет опасен. Но при наличии серьезных заболеваний, о которых говорилось выше, следует либо полностью отказаться от цитрусовых, либо употреблять их умеренно и только с разрешения лечащего врача.
Полезные свойства
- Предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
- Сохраняет здоровье десен.
- Способствует здоровью сердца.
- Предотвращает анемию.
- Предотвращает простуду.
- Помогает бороться с раком.
- Способствует похуданию.
- Предотвращает остеопороз.
- Улучшает работу пищеварительного тракта.
- Предотвращает мышечные спазмы.
- Содержит лимониды.
- Лечит заболевания дыхательных путей.
- Он полезен при сахарном диабете.
- Хорошо для беременных.
- Нормализует гормональный фон.
- Способствует регенерации тканей.
- Борется с признаками старения.
- Глубоко увлажняет кожу.
- Полезно для жирной кожи.
- Делает волосы сильными и здоровыми.
- Улучшает мужское репродуктивное здоровье.
- Облегчает симптомы похмелья.
- Другие преимущества.
Вредные свойства
- Может вызвать аллергическую реакцию.
- Запрещен при некоторых заболеваниях.
- Не рекомендуется применять в период лактации.
Дополнительная полезная информация о помело
Как это работает?
1. В кулинарии.
Помело можно использовать в кулинарии как основной и дополнительный ингредиент во всевозможных блюдах. Этот фрукт прекрасно сочетается с различными компонентами салатов, прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами, используется для выпечки и десертов. Цедру цитрусовых добавляют в горячие напитки.
Чаще всего фрукт едят сырым, и это лучший способ его употребления.
2. В виде сока.
Выжимать сок из плодов помело несложно. Для этого можно использовать соковыжималку. Однако для получения по-настоящему вкусного напитка из помело можно добавить в сок немного воды и две столовые ложки меда. Затем тщательно перемешайте смесь. Когда жидкость начнет пузыриться, перелейте ее в стакан и наслаждайтесь вкусным соком. В особенно жаркую погоду в сок можно добавить кубики льда.
3. Использование кожуры фрукта.
В Европе из кожуры помело делают поделки. Чтобы улучшить качество сна, можно наполнить фруктовой цедрой небольшую емкость и поставить ее на прикроватную тумбочку. С помощью такого небольшого дополнения просыпаться будет намного легче, новый день вы встретите в хорошем настроении. Кожуру помело можно высушить и добавить в чай. Кроме того, из него можно приготовить настой.
4. В косметологии.
Косметические средства на основе помело улучшают цвет лица, делают кожу более упругой и здоровой. Из этого цитрусового можно приготовить тоник, который не только освежит кожу, но и устранит жирный блеск. Для жирной кожи используется чистый сок помело, для сухой его разводят водой в пропорции 1:1. Протирайте лицо этим тоником утром и вечером.
Пример питательной маски из помело
Для питательной маски из помело к мякоти плода (100 г) добавьте 1 ч. л. меда и 1 ч. л. лимон. Эта маска восстановит кожу. Его следует наносить на лицо перед сном, за исключением области вокруг глаз и губ. Оставьте маску на 15 минут, затем смойте водой. Кожуру помело также используют для укрепления ногтей. Им натирают кутикулу и ногтевую пластину. Ногти становятся крепкими и перестают слоиться. Повторяйте процедуру втирания 1-2 раза в неделю.
Как выбрать
- Чтобы выбрать качественный фрукт, подержите его в руке. Он должен быть достаточно тяжелым, что говорит о его спелости и сочности. Светлый плод – свидетельство незрелости или порчи плода.
- Качественный фрукт должен быть ароматным.
- Неприятный запах – показатель того, что плод испортился.
- Помело без запаха может быть индикатором неправильного обращения или хранения фруктов, а также использования химикатов в процессе выращивания.
- Кожура должна быть слегка мягкой, светло-желтого цвета, без зеленых или красных вкраплений.
- На внешней оболочке плода не должно быть повреждений.
- Если цвет кожуры неровный, например, с бордовыми крапинками, это явное свидетельство использования химикатов при выращивании плода.
- Зеленые пятна указывают на незрелость плода.
- Если при надавливании на месте плодоножки образуется вмятина, это означает, что мякоть испортилась.
- Слишком твердая кожура – свидетельство незрелости плода.
- Январь, февраль и март считаются более удачными месяцами для покупки помело. Именно в это время созревают плоды.
Как хранить
- При комнатной температуре помело можно хранить в течение месяца.
- Помело можно хранить в холодильнике 2–4 месяца.
- Очищенная мякоть будет храниться в холодильнике 2-3 дня.
- Фрукты противопоказаны в герметичной упаковке.
- Следите, чтобы на плод не попадали солнечные лучи, они приведут к его быстрому высыханию.
- Не храните помело рядом с другими фруктами. Они ускорят его созревание, и плод может испортиться раньше времени.
- Чтобы продлить срок хранения плодов, покройте кожуру тонким слоем растительного масла или заверните в бумагу.
- Не рекомендуется замораживать плоды, так как это может ухудшить их вкус и консистенцию.
- Если вы купили несколько плодов помело, храните их так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
- Каждый фрукт можно завернуть в бумагу.
- Если один из плодов начал портиться, его следует немедленно съесть или выбросить.
- Для более длительного хранения ломтики помело можно подсушить.
История возникновения
Родиной помело является Китай. В этой стране фрукт был известен еще за пару сотен лет до нашей эры. Также плоды помело росли в Юго-Восточной Азии, Малайзии, на островах Фиджи и Тонга. В Европу фрукт привезли мореплаватели в XIV веке.
Помело иначе называют Шеддок, в честь английского капитана Шеддока. Именно он привез семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага. Это произошло в XIX веке.
Часто говорят, что помело – это гибрид, образовавшийся в результате скрещивания других фруктов. На самом деле это не так. Помело – полноценный фрукт, самостоятельный вид цитрусовых. Если говорить о гибридах, то можно упомянуть, что помело, скрещенное с грейпфрутом, образует еще один интересный фрукт, называемый сладостью. В наше время помело распространилось по всему миру. Его можно найти в Японии, Тайване, Вьетнаме, Таити, Калифорнии и Израиле.
Как и где его выращивают
Помело – так называют дерево и его плоды. Плод принадлежит к семейству цитрусовых и является самым крупным среди всех представителей этого семейства. Деревья помело высокие и могут достигать 8-10 метров в высоту. Для созревания одного плода потребуется около 5 месяцев. Его размеры могут достигать 30 см в диаметре, а вес – 10 кг. Средний вес помело 1-3 кг. Дерево помело плодоносит 2–4 раза в год.
Во время цветения дерева появляются крупные белые цветы. Растущие плоды могут располагаться небольшими гроздьями по 6-8 штук близко друг к другу. Существует три вида помело:
- red – плоды овальной формы с горько-красной мякотью;
- розовый – сочные плоды с розовой мякотью. Имеет антигельминтные свойства;
- белый – цитрусовый, по форме напоминающий грушу. Мякоть этого фрукта белая и сладкая.
В России фрукт не выращивают, но купить его можно в продуктовых магазинах. В настоящее время помело выращивают в Китае, Таиланде, Японии, Тайване, Вьетнаме, Индии, Таити, Израиле, Индии и Калифорнии (США).
Интересные факты
- Помимо мякоти помело в Китае используют его цветки и незрелые плоды.
- В Китае молодоженам дарят помело. Это символ продолжения рода и здорового потомства.
- Также этот цитрус – желанный подарок на любой праздник, особенно на Новый год. Он символизирует богатство, благополучие, здоровье и процветание.
- Кожура помело настолько толстая, что часто составляет треть общего веса плода.
- До нашей эры помело употребляла только королевская знать.
- Произнесите название фрукта с ударением на букву «е».
- В Китае помело – такая же неотъемлемая часть новогоднего праздничного стола, как у нас мандарины.