Опята озимые (Flammulina velutipes)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Физалакриевые (Physalacriae).
- Род: Фламмулина (Flammulina).
- Тип: Flammulina velutipes (Опята зимние)
- Фламмулина
- зимний гриб
- Фламмулина бархатноногая
- Коллыбия бархатноногая
- Коллибия велутипес
Опята зимние (Лат. Фламмулина) – съедобный гриб семейства Рядовковые (род Фламмулин относят также к семейству Негнючниковых).
Шапка: Шляпка зимнего гриба сначала имеет форму полусферы, затем она распростертая желто-коричневого или медового цвета. В центре поверхность шляпки более темного оттенка. В сырую погоду – слизистая. Взрослые зимние грибы очень часто покрыты коричневыми пятнами.
Целлюлоза: водянистый, кремового цвета, с приятным ароматом и вкусом.
Записи: нечастые, прилегающие, кремового цвета, с возрастом темнеющие.
Споровый порошок: белый.
Ножка: цилиндрической формы, верхняя часть ножки того же цвета, что и шляпка, нижняя часть темнее. Длина 4-8см. толщиной до 0,8 см. Очень трудный.
Опята озимые (Flammulina velutipes) встречаются поздней осенью и в начале зимы. Растет на валежнике и пнях, предпочитает лиственные деревья. При благоприятных условиях может плодоносить всю зиму.
В период плодоношения, когда уже лежит снег, опят озимый (Flammulina velutipes) невозможно спутать с другим видом, так как больше в это время ничего не растет. В других случаях озимый опят можно принять за какой-то другой вид древесного разрушителя, от которого он отличается белым цветом спорового порошка и отсутствием кольца на ножке. Collibia fusipanda — гриб сомнительного пищевого качества, отличается красно-коричневой шляпкой, ножка красновато-красная, часто скрученная, сильно суживающаяся внизу; обычно встречается на корнях старых дубов.
Хороший съедобный гриб.
Видео о грибе Опята:
