Ольховая свинья (Паксиллус рубикундулус)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Болеталес (Boletales)
- Семейство: Paxillaceae (Свиньи).
- Род: Paxillus (Свинья).
- Тип: Paxillus rubicundulus (Ольховая свинья (Осиновая свинья))
Ольховая свинья, Которая также называется осина свинья – довольно редкий вид, внешне похожий на худую свинью. Свое название он получил из-за предпочтения расти под ольхой или осиной. В настоящее время свинку ольховую наряду со свинушкой тонкой относят к ядовитым грибам. Однако некоторые источники все же склонны относить его к условно-съедобным грибам.
Описание.
: Диаметр 5-10 см, по некоторым источникам до 15 см. У молодых грибов она выпуклая с отогнутым краем, по мере роста постепенно уплощается, становясь распростертой или даже с углублением в центре, воронкообразная, с прямым (по некоторым данным – волнистым или гофрированным) краем, иногда половозрелый. Окрас шляпки варьируется в коричневых тонах: красновато-коричневом, желтовато-коричневом или охряно-коричневом. Поверхность шляпки сухая, может быть войлочная, бархатистая, грубо-бархатистая; или может быть гладким с вросшими или отстающими темными (иногда оливковыми) четко выраженными чешуйками.
плиты: Ниспадающие, узкие, средней частоты, с перемычками у основания, несколько неправильной формы, часто раздвоенные, у молодых грибов желтоватые, охряные, шляпки несколько светлее, с возрастом немного темнеют. Легко отделяется от шляпки, при малейшем повреждении (давлении) темнеет.
ножкаРазмеры: 2-5 см (изредка до 7), 1-1,5 см в диаметре, центральные, чаще слегка эксцентричные, несколько суженные к основанию, цилиндрические, с войлочной поверхностью или гладкие, охристо-коричневые, одинакового цвета. как колпачок или немного светлее, слегка темнеет при нажатии. Не пустой.
ПульпаКожа: Мягкая, плотная, с возрастом рыхлая, желтоватая, на срезе постепенно темнеет.
Запах: Приятный, грибной.
споровый порошок: коричнево-красный.
Ольховая свинка похожа на тонкую свинку, хотя спутать их довольно сложно, стоит помнить, что в отличие от тонкой свиньи у ольховой свинки чешуйчато-трескающаяся шляпка и более желтовато-красный оттенок. Они также сильно различаются по месту произрастания.