Августовский шампиньон (Agaricus augustus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньон).
- Род: Agaricus (шампиньон).
- Тип: Агарикус август
Описание:
Шляпка августовского шампиньона до 15 см в диаметре, сначала шаровидная, затем полураспростертая, темно-коричневая или темно-оранжевая. Кожа, покрывающая шляпку, трескается, в результате чего шляпка становится чешуйчатой. Пластинки рыхлые, с возрастом меняющие цвет от светлого до розовато-красного и, наконец, до темно-коричневого. Ножка белая, при прикосновении желтеет, плотная, с белым кольцом с желтоватыми хлопьями. Мякоть беловатая, мясистая, на изломе розовато-красноватая. Гриб с приятным запахом миндаля и пряным вкусом.
Эти грибы начинают появляться с середины августа и растут до начала октября. Рекомендуется аккуратно разрезать ножом, не повреждая грибницу.
Спред:
Августовский шампиньон растет преимущественно в хвойных и смешанных лесах, часто вблизи муравейников или непосредственно на них.
Съедобность:
Съедобные, третья категория.