Польза для здоровья
Богатое жирными кислотами авокадо содержит «хорошие жиры» и является концентратом хорошего самочувствия благодаря содержанию витаминов (B9, E) и минералов (медь, магний). Союзник в правильном питании!
Вы знали ? Чтобы он быстрее созрел, положите авокадо рядом с яблоками или бананами. Вы также можете завернуть их в газету. Волшебный!
Советы профессионалов
Выбери это хорошо : если авокадо мягкий на уровне плодоножки, значит, он готов к дегустации.
Чтобы сохранить это, держим при комнатной температуре 4-5 дней, чтобы он созрел, и ставим в холодильник на 2-3 дня, если он уже созрел. Чтобы сохранить разрезанную половинку авокадо, оставьте часть с косточкой, сбрызните ее лимонным соком, чтобы она не потемнела, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник.
Чтобы легче было чистить, можем предварительно немного покатать его в руках.
Как только его отрежут, щедро сбрызгиваем лимонным соком, опять же, чтобы мякоть не почернела.
Магические ассоциации
В сопровождении капельки оливкового масла и немного соли, авокадо можно добавлять во все салаты. Его также можно есть отдельно, добавив ароматические травы, такие как кориандр или зеленый лук.
Щебень, превращается в гуакамоле со специями (карри, чили…), для пропитки овощей или лепешек. И, например, оно может заменить масло в бутерброде.
В шоколадном муссе. Да, авокадо — замечательный заменитель яиц, придающий текстуру шоколадному муссу! Эффект блефа.
В витаминном креме. Также оригинальным является рецепт, опубликованный на сайте Готовим для моего ребенка.com: смешайте авокадо с бананом и выдавите клементин, и получится потрясающий десерт, который понравится детям от 8 месяцев. А еще и старшим!