Приготовление на 30 маленьких укусов
Время подготовки: 20 минут.
120 г вареной красной фасоли (60 г сухой)
80 г сахара
80 г густых сливок, или 1 цельномолочный йогурт, или 1 греческий йогурт. Если вы выберете йогурт, добавьте чайную ложку разрыхлителя.
40 г кукурузного крахмала
2 больших яиц
125 г летних ягод (малина, ежевика, черная смородина)
Подготовка к работе.
1. Разогрейте духовку до 170°С.
2. Аккуратно нагрейте фасоль с сахаром и щепоткой ванили.
3. Снимите с огня, добавьте яйца и густые сливки или йогурт.
получить однородное целое.
4. Добавьте кукурузный крахмал и разрыхлитель, если вы использовали йогурт, и хорошо перемешайте.
5. Разливаем по небольшим силиконовым формочкам, не заполняя их, выкладываем поверх фруктов.
красные (ежевика, малина…).
6. Выпекать при температуре 170°C 15 минут до получения пышного золотистого цвета.
Кулинарный совет
Это легкий ветерок и действительно вкусный, как маленькие кусочки клафути. Попробуйте с красной, белой или черной фасолью…
Хорошо знать
Как приготовить красную фасоль
– Чтобы получить 120 г вареной красной фасоли, начните с примерно 60 г сухого продукта.
— Обязательное замачивание: 12 ч в 2 объёмах воды.
- Промыть холодной водой.
– Готовьте, начиная с холодной воды в 3 частях холодной несоленой воды.
Ориентировочное время приготовления после закипания
2 часа под крышкой на слабом огне