От убежденных сторонников мясоедения порой можно услышать снисходительное: «Ведь, даже питаясь только растительной пищей, вы все равно совершаете убийство. В чем разница, скажем, между лишением жизни свиньи и цветущим растением?» Отвечаю: «Самый значимый!» Картошка жалобно плачет, когда ее вытаскивают из земли, как теленок, отнятый у матери? Визжит ли лист сельдерея от боли и ужаса, когда его срывают, как свинью, которую ведут на бойню и которой перерезают горло ножом? Какую горечь утраты, боль одиночества или муки страха может испытать пучок салата?
Нам не нужен причудливый полиграф, чтобы продемонстрировать, что растения обладают той или иной формой сознания. Но не подлежит сомнению и то, что это сознание присутствует у растений в зачаточном, рудиментарном виде, гораздо более примитивном, чем у млекопитающих, с их высокоразвитой нервной системой. Не требуются сложные тесты, чтобы понять, что то же самое коровы, свиньи, овцы могут испытывать боль не меньше, чем люди. Кто не видел, как они дрожат и корчатся, корчатся, стонут и плачут, когда их пытают или калечат, как они делают все возможное, чтобы любой ценой избежать боли!
И если уж на то пошло, многие фрукты и овощи, как правило, можно собирать, не вызывая гибели или какого-либо вреда растению. Сюда входят ягоды, дыни, бобовые, орехи, семена, тыква, кабачки и многие другие виды овощей. Картошку выкапывают из земли, когда само растение уже погибло. Большинство овощных культур, как правило, являются однолетними, и сбор урожая совпадает с их естественной гибелью или лишь незначительно предотвращает ее.
Есть также научные доказательства того, что наши зубы, челюсти и длинный, искривленный кишечник НЕ подходит для употребления в пищу мяса. Так, например, пищеварительный тракт человека в 10-12 раз превышает длину его тела, а у хищных животных, таких как волк, лев или кошка, этот показатель равен трем, что позволяет их пищеварительной системе избавляться от столь быстро разлагающихся органических веществ. продукцию в кратчайшие сроки. как и мясо, избегая образования гниющих токсинов. Кроме того, желудок хищных животных имеет по сравнению с человеком повышенную концентрацию соляной кислоты, что позволяет им легко переваривать тяжелую мясную пищу. Сегодня многие учёные сходятся во мнении, что фрукты, овощи, орехи, семена и крупы – самая оптимальная пища для организма человека.
Итак, мы прекрасно понимаем, что без еды мы не можем долго прожить, а вся наша пища состоит из материи, которая когда-то так или иначе была живой. Но поскольку мы можем обойтись без мяса забитых животных и при этом оставаться здоровыми и полными сил, то почему же тогда, имея в изобилии необходимую для нашего благополучия растительную пищу, продолжать отнимать жизнь у невинных существ?
Иногда в некоторых кругах людей, не чуждых «духовности», бытует странное мнение: «Конечно, мы едим мясо, — говорят они, — и что? Важно не то, чем мы наполняем желудок, а то, что наполняет наш разум». Хотя правда, очищение своего ума от заблуждений и освобождение от эгоистического плена собственного «Я» — весьма благородные цели, но как мы можем надеяться достичь любви и взаимопонимания со всеми живыми существами, продолжая их поедать?