Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 523 кКал | 1684 кКал | 31.1% | 5.9% | 322 гр |
| Белки | 7 гр | 76 гр | 9.2% | 1.8% | 1086 гр |
| Жиры | 32.7 гр | 56 гр | 58.4% | 11.2% | 171 гр |
| Углеводы | 51 гр | 219 гр | 23.3% | 4.5% | 429 гр |
| Пищевые волокна | 5.2 гр | 20 гр | 26% | 5% | 385 гр |
| Вода | 1.2 гр | 2273 гр | 0.1% | 189417 гр | |
| ясень | 2.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 0.7% | 2903 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1% | 2000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.2% | 857 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 0.6% | 3497 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 2.2% | 870 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% | 1.9% | 1026 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.4% | 5294 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.645 мг | 20 мг | 8.2% | 1.6% | 1216 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 236 мг | 2500 мг | 9.4% | 1.8% | 1059 гр |
| Кальций, Ca | 131 мг | 1000 мг | 13.1% | 2.5% | 763 гр |
| Магний, мг | 77 мг | 400 мг | 19.3% | 3.7% | 519 гр |
| Натрий, Na | 763 мг | 1300 мг | 58.7% | 11.2% | 170 гр |
| Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% | 1.3% | 1429 гр |
| Фосфор, Р | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 5% | 386 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 1.6% | 1169 гр |
| Марганец, Mn | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 7.4% | 258 гр |
| Медь, медь | 166 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 3.2% | 602 гр |
| Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 1.4% | 1341 гр |
| Цинк, Zn | 1.06 мг | 12 мг | 8.8% | 1.7% | 1132 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.373 гр | ~ | |||
| валин | 0.357 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.2 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.747 гр | ~ | |||
| лизин | 0.284 гр | ~ | |||
| метионин | 0.134 гр | ~ | |||
| треонин | 0.279 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.063 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.333 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.475 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 гр | ~ | |||
| глицин | 0.293 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 гр | ~ | |||
| Proline | 0.521 гр | ~ | |||
| серин | 0.337 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.273 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.46 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 3.51 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.96 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.48 гр | мин 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.09 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 9.39 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.17 гр | от 11.2 в 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18:2 линолевая | 14.94 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 1.23 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 1.23 гр | от 0.9 в 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Омега-6 жирных кислот | 14.94 гр | от 4.7 в 16.8 | 100% | 19.1% |
Энергетическая ценность 523 ккал.
- унция = 28.35 г (148.3 ккал)
- пакетик (7 унций) = 198 г (1035.5 ккал)
Кукурузные чипсы со вкусом барбекю богат витаминами и минералами, такими как: витамин B2 – 11,7%, витамин B6 – 11,5%, кальций – 13,1%, магний – 19,3%, фосфор – 25,9%, марганец – 38,7. % %, медь – 16,6%
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Теги: калорийность 523 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Кукурузные чипсы, ароматизатор шашлык, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Кукурузные чипсы, ароматизатор шашлык