Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 21 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 5.7% | 8019 гр |
| Углеводы | 0.93 гр | 219 гр | 0.4% | 1.9% | 23548 гр |
| Вода | 93.81 гр | 2273 гр | 4.1% | 19.5% | 2423 гр |
| ясень | 0.17 гр | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 73 мг | 2500 мг | 2.9% | 13.8% | 3425 гр |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.3% | 14286 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 6.2% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.9% | 26000 гр |
| Фосфор, Р | 8 мг | 800 мг | 1% | 4.8% | 10000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 5.2% | 9000 гр |
| Марганец, Mn | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 59.5% | 803 гр |
| Медь, медь | 8 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 3.8% | 12500 гр |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 55000 гр |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 1.4% | 30000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 гр | ~ | |||
| фруктоза | 0.3 гр | ~ |
Энергетическая ценность 21 ккал.
- чашка = 239 г (50.2 кКал)
- ст.л. = 14.9 г (3.1 кКал)
- чайная ложка = 5 г (1.1 кКал)
яблочный уксус богат витаминами и минералами, такими как: марганец – 12,5%
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Теги: калорийность 21 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен яблочный уксус, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Яблочный уксус