Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 63 кКал | 1684 кКал | 3.7% | 5.9% | 2673 гр |
| Белки | 0.37 гр | 76 гр | 0.5% | 0.8% | 20541 гр |
| Жиры | 0.1 гр | 56 гр | 0.2% | 0.3% | 56000 гр |
| Углеводы | 15.38 гр | 219 гр | 7% | 11.1% | 1424 гр |
| Пищевые волокна | 0.9 гр | 20 гр | 4.5% | 7.1% | 2222 гр |
| Вода | 83 гр | 2273 гр | 3.7% | 5.9% | 2739 гр |
| ясень | 0.25 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 гр |
| бета-каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4% | 3937 гр |
| бета-криптоксантин | 23 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.7% | 9375 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 гр |
| Витамин В4, холин | 1.3 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 6944 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 2.2% | 7407 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.6% | 22500 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8333 гр |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.7% | 2791 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.297 мг | 20 мг | 1.5% | 2.4% | 6734 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 93 мг | 2500 мг | 3.7% | 5.9% | 2688 гр |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.1% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.4% | 6500 гр |
| Сера, S | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 27027 гр |
| Фосфор, Р | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 2.5% | 6154 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 7.6% | 2093 гр |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 гр |
| Медь, медь | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6% | 2632 гр |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.35 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.006 гр | ~ | |||
| валин | 0.009 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.006 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.01 гр | ~ | |||
| лизин | 0.008 гр | ~ | |||
| метионин | 0.003 гр | ~ | |||
| треонин | 0.008 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.008 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.014 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 гр | ~ | |||
| глицин | 0.006 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 гр | ~ | |||
| Proline | 0.016 гр | ~ | |||
| серин | 0.009 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.003 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.007 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.001 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 гр | мин 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.068 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 линолевая | 0.023 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 0.023 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.5% | 0.8% |
Энергетическая ценность 63 ккал.
- чашка без косточек = 252 гр (158.8 ккал)
- с жидкостью = 46 г (29 ккал)
Теги: калорийность 63 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Голубая слива, консервированная в легком сахарном сиропе, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Голубая слива, консервированная в легком сахарном сиропе