Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 18 кКал | 1684 кКал | 1.1% | 6.1% | 9356 гр |
| Белки | 0.95 гр | 76 гр | 1.3% | 7.2% | 8000 гр |
| Жиры | 0.11 гр | 56 гр | 0.2% | 1.1% | 50909 гр |
| Углеводы | 3.31 гр | 219 гр | 1.5% | 8.3% | 6616 гр |
| Пищевые волокна | 0.7 гр | 20 гр | 3.5% | 19.4% | 2857 гр |
| Вода | 94.34 гр | 2273 гр | 4.2% | 23.3% | 2409 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 15% | 3750 гр |
| бета-каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 32.8% | 1706 гр |
| Ликопин | 3041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 94 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 13.3% | 4167 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.7% | 8182 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 14.4% | 3876 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 22.2% | 2532 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 18.3% | 3077 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 22.8 мг | 90 мг | 25.3% | 140.6% | 395 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 20.6% | 2679 гр |
| бета-токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 12.8% | 4286 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.532 мг | 20 мг | 2.7% | 15% | 3759 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 218 мг | 2500 мг | 8.7% | 48.3% | 1147 гр |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.1% | 9091 гр |
| Магний, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 12.8% | 4444 гр |
| Натрий, Na | 247 мг | 1300 мг | 19% | 105.6% | 526 гр |
| Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 5.6% | 10526 гр |
| Фосфор, Р | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 19.4% | 2857 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 21.1% | 2647 гр |
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 29.4% | 1905 гр |
| Медь, медь | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 41.7% | 1333 гр |
| Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% | 6.7% | 8571 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.49 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.18 гр | ~ | |||
| фруктоза | 1.31 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.026 гр | ~ | |||
| валин | 0.027 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.016 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.039 гр | ~ | |||
| лизин | 0.039 гр | ~ | |||
| метионин | 0.009 гр | ~ | |||
| треонин | 0.027 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.008 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.028 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.03 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 гр | ~ | |||
| глицин | 0.026 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 гр | ~ | |||
| Proline | 0.02 гр | ~ | |||
| серин | 0.028 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.018 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| фитостеролы | 9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.015 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.011 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.004 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.016 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18:2 линолевая | 0.042 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.002 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.042 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.9% | 5% |
Энергетическая ценность 18 ккал.
- чашка = 240 г (43.2 кКал)
- 0,5 стакана = 120 г (21.6 кКал)
- Порция НЛЕА = 121 г (21.8 кКал)
Помидоры (помидоры), приготовленные с солью богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 25,3%
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Теги: калорийность 18 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезны Помидоры (помидоры), приготовленные с солью, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Помидоры (помидоры), приготовленные с солью