Традиция предписывает в Жирный четверг есть сладости. А что делать, если вы сидите на диете, неделями отказываете себе в углеводах и сладостях, а вездесущие фаворки, пончики и пончики в кондитерских искушают глаза и желудок? По мнению диетологов, отказываться от пробовать окружающие вас деликатесы не обязательно – однако относиться к этой традиции стоит с некоторой осторожностью! Предлагаем, как пережить Жирный четверг и не набрать вес.
Классический пончик нельзя приготовить «альтернативным» способом, то есть приготовить на пару или в каком-либо другом кулинарном приеме. Просто придется смириться с его калорийностью. Некоторые ошибочно полагают, что хрустящие фаворки — менее жирный вариант. Это заблуждение, поскольку они содержат почти столько же калорий, сколько и пончики.
Калорийная бомба. Есть ли подходящие пончики?
То, что от этих видов сладостей полнеют, происходит в основном за счет жиров. Традиционно пончики жарили на сале, что до сих пор практикуется в некоторых домах. Также стоит обратить внимание на то, чем покрыт пончик и что у него внутри – те, что без начинки, будут наименее жирными, ведь все добавки, содержащие много сахара (джемы, сливовое варенье, пудинг), значительно повышают их калорийность. .
Однако если мы решимся на пончики с начинкой, откажемся от глазури и посыпания их сахаром. Существуют также «легкие» варианты пончиков из полбяной, цельнозерновой муки и с пониженной долей сахара, но учтите, что их вкус непременно будет отличаться от известного, традиционного варианта.
Влияние на здоровье. Жирный четверг должен «уйти в сторону»?
Да и нет. Все зависит от того, как мы питаемся каждый день. Парадоксально, но люди, которые едят преимущественно жирную пищу, реже страдают от проблем с пищеварением после употребления двух-трех пончиков, чем те, кто питается более здоровой пищей.
Чтобы избежать приступов тяги к сладкому, в первую очередь следует регулярно питаться. Тогда мы не допустим чрезмерного падения уровня глюкозы в крови. Когда с момента последнего приема пищи пройдет 3,5–4 часа, наша работоспособность снизится, а значит, организм начнет требовать дополнительную дозу энергии. Именно тогда тяга к сладкому усиливается. Ежедневно внезапные приступы тяги к сладкому стоит удовлетворять фруктами (мандаринами, виноградом, бананами и т. д.).
В Жирный четверг самое главное – не переедать. Однако организм и обмен веществ у всех разный, поэтому стоит соблюдать следующие правила:
- Советы для людей, которым не нужно беспокоиться о калориях – По мнению диетологов, употребление пончиков в течение всего дня не принесет вреда здоровью при условии, что это будет только один день в году. Однако это может привести к расстройству желудка, поэтому, если мы не хотим страдать от этого вида недуга, следует ограничиться максимум 3-4 пончиками.
- Советы людям, соблюдающим диету. – от одного пончика еще никто не толстел. Так что если вы хотите придерживаться традиции и провести этот день правильно, не сомневайтесь. После пончика стоит съесть питательный грахем, который сбалансирует уровень глюкозы в крови. Таким образом вы обманете организм, который больше не будет требовать дальнейших доз сахара, поскольку будет удовлетворен веществами, содержащимися в грахаме. Не забудьте в этот день пить много воды, а другие приемы пищи сократить (на обед съешьте, например, легкий салат, рыбу, нежирное мясо).
Если вы все еще беспокоитесь о своей фигуре, сходите в спортзал, в бассейн, попрыгайте на велотренажере 20 минут или займитесь часом вечером. Один пончик — это 300 калорий, которые можно быстро сжечь. Также можно совместить приятное с полезным и заняться уборкой в квартире, что также предотвратит накопление жира. В любом случае – отказываться от сладостей в этот день не обязательно, ведь они не должны навредить вашему рациону. Только не забывайте использовать эту традицию разумно и умеренно!