1. Добавляйте небольшое количество льняного или конопляного масла в заправки для салатов или приготовленные каши. 2. Добавляйте орехи и семена – поджаренные или сырые – в салаты, овощные рагу, соусы, кетчупы и подливки. 3. Ешьте поджаренные орехи и семена в качестве перекуса (небольшую горсть в день). 4. Добавляйте конопляное и миндальное молоко в каши, пудинги и супы. 5. Обжарьте овощи в небольшом количестве оливкового масла или добавьте соус к приготовленным на пару овощам. 6. Ешьте авокадо, бананы, ямс, картофель и другие калорийные, но полезные продукты. 7. Ешьте большие порции цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, киноа, ячмень и т. д., а также блюда из фасоли, сытный суп, хлеб и лепешки из проросших зерен. 8. Ешьте сухофрукты, добавляйте их в каши и пудинги. 9. Добавьте к обжаренным овощам немного кокосового молока и карри. 10. Посыпьте смузи и каши молотыми семенами льна. 11. Используйте пищевые дрожжи для приготовления соусов, заправок для салатов, попкорна. 12. Ешьте хумус и ореховое масло во время перекусов или обедов. 13. Ешьте то, что доставляет вам удовольствие и утоляет голод. 14. Старайтесь ежедневно съедать 6–8 порций свежих фруктов и овощей вместе с вышеперечисленными продуктами. 15. Выпивайте не менее 2 литров воды и других жидкостей ежедневно.
Кроме того, убедитесь, что вы получаете достаточно витаминов B 12 и D. Также неплохо проконсультироваться с веганским врачом по поводу вашей проблемы с потерей веса, а также сдать анализы крови.
Джудит Кингсбери