Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 233 кКал | 1684 кКал | 13.8% | 5.9% | 723 гр |
| Белки | 0.58 гр | 76 гр | 0.8% | 0.3% | 13103 гр |
| Жиры | 13.46 гр | 56 гр | 24% | 10.3% | 416 гр |
| Углеводы | 28.18 гр | 219 гр | 12.9% | 5.5% | 777 гр |
| Пищевые волокна | 1.1 гр | 20 гр | 5.5% | 2.4% | 1818 гр |
| Вода | 54.28 гр | 2273 гр | 2.4% | 1% | 4188 гр |
| ясень | 2.4 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 1.3% | 3333 гр |
| бета-каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.5% | 1730 гр |
| бета-криптоксантин | 70 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2530 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.2% | 3462 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3636 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.86 мг | 15 мг | 19.1% | 8.2% | 524 гр |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.7% | 2500 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.467 мг | 20 мг | 2.3% | 1% | 4283 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 107 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 гр |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 гр |
| Магний, мг | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5000 гр |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 1% | 4333 гр |
| Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 гр |
| Фосфор, Р | 16 мг | 800 мг | 2% | 0.9% | 5000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 2.1% | 2069 гр |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 гр |
| Медь, медь | 160 мкг | 1000 мкг | 16% | 6.9% | 625 гр |
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.2% | 3438 гр |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.86 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.45 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 15.66 гр | ~ | |||
| Мальтоза | 0.29 гр | ~ | |||
| фруктоза | 12.49 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.099 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.798 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.301 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.898 гр | мин 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 5.753 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.029 гр | от 11.2 в 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18:2 линолевая | 3.859 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 1.17 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 1.17 гр | от 0.9 в 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Омега-6 жирных кислот | 3.859 гр | от 4.7 в 16.8 | 82.1% | 35.2% |
Энергетическая ценность 233 ккал.
- чашка = 260 г (605.8 кКал)
- столовая ложка = 16 г (37.3 кКал)
Заправка для салата, французская, обезжиренная, без соли богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 19,1%, медь – 16%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Теги: калорийность 233 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Заправка для салата французская, обезжиренная, без соли, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Заправка для салата, французская, обезжиренная, без соли