Содержание:
Осень – удивительная пора, по-своему увлекательная и прекрасная. Она приготовила много поводов для радости. Одним из самых желанных является щедрый урожай поздних плодов. Таким богатством следует распорядиться с умом и побаловать свою семью осенними десертами. Торговая марка «Национальный» делится с читателями «Едим Дома» интересными идеями.
Груши на облаке манны
Осенние груши – самые сочные, вкусные и полезные. Эти качества они в полной мере раскроют в дуэте с манной кашей «Националь». Манная крупа производится из пшеницы. Он быстро переваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0.2 %), богат белком.
300 г манной крупы залейте 400 мл кефира и оставьте набухать. Затем вливаем смесь, взбитую из 200 г сахара и 2 яиц. Просейте сюда 300 г муки с 0.5 ч. л. соды и замесите тесто. 1 кг груш очистите от сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Половину теста выливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой, выкладываем часть фруктов и заливаем вторую половину теста. Украсьте манекен оставшимся миндалем и поставьте в духовку, разогретую до 200°С, на 40 минут. Подавайте теплым!
Яблоки под хрустящей овсянкой
Особое звучание фруктовому крамблу придадут яблоки осенних сортов с восхитительной кислинкой. Основой десерта станет овсянка «Национальная». Современные технологии обработки круп позволяют сохранить все полезные вещества и микроэлементы и при этом сократить время приготовления продукта. Овсяные хлопья содержат много важной для организма клетчатки, а также легкоусвояемых минералов и витаминов.
У 3 яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками, соединить с горстью винограда, залить 3 ст. л. коричневый сахар. 50 г грецких орехов разомните скалкой, смешайте с 200 г овсяных хлопьев, 3 ст.л. меда и 3 ст.л. оливкового масла. Выкладываем яблоки и виноград в смазанную маслом керамическую форму, равномерно распределяем овсянку, сверху выкладываем грецкие орехи и отправляем в духовку при 180°С на 20 минут. Это хрустящее соблазнительное лакомство – отличный выбор для осеннего чаепития.
Хурма в рисовом блаженстве
Сочная оранжевая хурма с терпкими нотками – лучшее фруктовое воплощение осени. Прекрасно себя чувствует в домашней выпечке, особенно в сочетании с рисом «Кубанский» «Национальный». Это белый шлифованный круглозерный рис мягких сортов. Идеально подходит для приготовления гарниров, десертов и каш не только в их классическом исполнении.
Первым делом сварите 400 г риса в воде без соли, слейте воду и добавьте 3 нарезанные кубиками хурмы. Отдельно взбейте миксером 150 мл молока, 200 г сахара и яйцо. Добавьте 70 г муки со щепоткой ванилина и разрыхлителем, замесите тесто и соедините с рисом и хурмой. По желанию можно положить немного изюма и любых орехов. Выкладываем рисовую массу в глубокую форму и запекаем 45 минут в духовке при температуре 180°С. Смажьте еще теплый пудинг малиновым джемом. Такой нарядный пудинг мгновенно оживит хмурые осенние будни.
Дуэт сухофруктов и киноа
Сухофрукты – кладезь витаминов и полезных веществ. Их органично дополнит крупа киноа «Национальная». Киноа по вкусу напоминает необработанный рис, хорошо подходит в качестве гарнира и для приготовления каши. Киноа содержит аминокислоты и большое количество растительных белков.
200 г киноа залейте 400 мл воды и варите под крышкой до полного впитывания влаги. Тем временем взбейте 300 г не очень густого йогурта с 2 ч. л. кленового или малинового сиропа. Выкладываем на дно креманов 2 ст. л. киноа, затем сверху йогурт и сухофрукты. Дайте лакомству настояться, и оно станет бесподобным.
Фейхоа в гречишном бархате
Фейхоа – чудесный осенний фрукт, который преобразит любую домашнюю выпечку. Предлагаем пофантазировать и приготовить кексы из гречки «Национальные». Это крупа, отличающаяся многогранным вкусом и сбалансированным набором полезных элементов. Изделие прошло специальную обработку, калибровку и очистку. В результате улучшается внешний вид продукта, повышается его пищевая ценность, значительно сокращается время приготовления.
300 г гречки отварить, пробить блендером, смешать 100 г ржаных отрубей и измельченный фундук. 150 г фейхоа нарежьте ломтиками и добавьте к гречневой основе 200 г кефира и 3 ст. л. меда. В конце вводим взбитые в пышную массу 2 яйца и 1 ч. л. пищевой соды. Замесите тесто, распределите его по формочкам и выпекайте маффины при температуре 180°С около 40 минут. Этот десерт хорош как в горячем, так и в холодном виде. Украсить можно кусочками шоколада.
Тандем айвы и кускуса
Айва незаслуженно обделена вниманием. А ведь это витаминная бомба, из которой получаются вкусные необычные десерты. Оригинальности им добавит крупный кускус «Националь». Кускус – это пшеничная крупа, приготовленная особым способом: измельченные зерна твердой пшеницы (то есть манной крупы) смачивают, скатывают в небольшие шарики и подсушивают. В результате они сохраняют все свои ценные свойства.
200 г кускуса заварите в 200 мл кипятка под крышкой 10 минут, затем влейте 200 мл апельсинового сока. Здесь же натрите крупную айву, удалив сердцевину и кожуру. Добавьте 30 г изюма, 50 г молотых отрубей, сахар и корицу по вкусу, замесите тесто. Для более интересного вкуса можно добавить другие сухофрукты. Теперь формируем печенье, выкладываем на противень и выпекаем в духовке при температуре 180°С 20 минут. Это лакомство оценят даже испорченные сладости.
Осень дарит нам последнюю в этом году возможность насладиться свежими сезонными фруктами. Гармоничную пару им составят каши «Националь». Каждый из них – продукт непревзойденного качества с неповторимым вкусом и богатым запасом ценных элементов.