Содержание:
Морковь является источником витаминов, однако употреблять в пищу этот овощ в большом количестве в свежем виде невозможно. Морковный сок – идеальный вариант для всех, кто хочет получить максимальную пользу. С каким сочетанием моркови и почему из нее полезно пить сок?
Морковный сок богат витаминами А, В, С, D, Е, К, РР. При этом витамина А (каротина) в нем гораздо больше, чем в других овощах или фруктах. Морковный сок содержит железо, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, йод, кобальт, азот и флавоноидные соединения. Регулярное употребление морковного сока укрепляет нервную систему, повышает иммунитет в период простудных заболеваний.
Морковный сок полезен всем, кто хочет привести свою фигуру в порядок и похудеть. Он стимулирует обмен веществ и положительно влияет на соки почек, печени, желез. Морковный сок показан при беременности и в период лактации – он улучшает качество грудного молока.
Морковный сок назначают в качестве вспомогательной терапии после приема антибиотика и при тяжелых затяжных заболеваниях. В этих случаях сок помогает вывести токсины из организма и помогает ему окрепнуть.
Больные раком люди употребляют морковный сок, поскольку он поддерживает здоровые клетки и помогает бороться с раком. Морковным соком можно полоскать горло при первых признаках вирусных заболеваний; укрепляет иммунитет и действует как антисептик. Известные свойства морковного сока при проблемах со зрением помогают снять усталость глаз, воспаление при конъюнктивите, улучшить состояние при близорукости.
Сок моркови показан людям с расстройствами нервной системы; успокаивает, снимает чрезмерную тревожность, убирает депрессию. Благодаря высокому содержанию витаминов А морковный сок положительно влияет на рост ребенка у детей.
Как пить морковный сок
1-2 чашки морковного сока в день помогут решить многие проблемы со здоровьем. Но если вы чувствуете сонливость, тошноту и головную боль, количество сока следует уменьшить. Употребление большого количества морковного сока в течение многих дней может серьезно ухудшить работу печени. Поэтому даже при употреблении здоровой пищи комфортно превышать дозу не следует.
В моркови содержится каротин – жирорастворимый витамин. Поэтому пейте сок вместе с пищей, содержащей жир, например, со сметаной или растительным маслом.
Свежевыжатый сок следует выпить сразу, максимум за полчаса (именно столько времени он сможет сохранить свои витамины). Морковный сок желательно пить натощак и в течение часа после него не есть никаких продуктов, содержащих сахар, крахмал, углеводы.
Быть здоровым!