Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
| Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
| калория | 351 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 гр |
| Белки | 0.16 гр | 76 гр | 0.2% | 0.1% | 47500 гр |
| Жиры | 0.06 гр | 56 гр | 0.1% | 93333 гр | |
| Углеводы | 85.59 гр | 219 гр | 39.1% | 11.1% | 256 гр |
| Пищевые волокна | 0.5 гр | 20 гр | 2.5% | 0.7% | 4000 гр |
| Вода | 13.42 гр | 2273 гр | 0.6% | 0.2% | 16937 гр |
| ясень | 0.27 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 2.8% | 1000 гр |
| Витамин В4, холин | 93.2 мг | 500 мг | 18.6% | 5.3% | 536 гр |
| Витамин В5, Пантотеновый | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолаты | 2 г | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 гр |
| Витамин РР, н.э. | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 0.3% | 10000 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 10 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 гр |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 гр |
| Магний, мг | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 гр |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.2% | 13000 гр |
| Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 гр |
| Фосфор, Р | 32 мг | 800 мг | 4% | 1.1% | 2500 гр |
| Минералы | |||||
| Железо, Fe | 2.17 мг | 18 мг | 12.1% | 3.4% | 829 гр |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 |
| Медь, медь | 81 г | 1000 мкг | 8.1% | 2.3% | 1235 гр |
| Селен, Se | 7.9 мкг | 55 мкг | 14.4% | 4.1% | 696 гр |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 1% | 2927 гр |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.011 гр | ~ | |||
| Валин | 0.008 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 гр | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 гр | ~ | |||
| Лизин | 0.011 гр | ~ | |||
| Метионин | 0.002 гр | ~ | |||
| Треонин | 0.005 гр | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 гр | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 гр | ~ | |||
| Аминокислота | |||||
| аланин | 0.007 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 гр | ~ | |||
| Глицин | 0.007 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 гр | ~ | |||
| Proline | 0.007 гр | ~ | |||
| серин | 0.008 гр | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насаждение жирных кислот | 0.017 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.012 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 гр | мин 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая кислота (омега-9) | 0.008 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 гр | от 11.2-20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.017 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.001 гр | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирных кислот | 0.017 гр | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.1% |
Энергетическая ценность – 351 ккал.
- чашка = 140 грамм (491.4 ккал)
Целлофан (лапша из крахмала маша), сухой богат такими витаминами и минералами, как: холин – 18,6 %, железо – 12,1 %, селен – 14,4 %.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Утюг входит в состав различных функций белков, в том числе ферментов. Участвуя в транспорте электронов, кислород обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное поступление приводит к гипохромной анемии, миоглобинемии, атонии скелетных мышц, утомляемости, кардиомиопатии, хроническому атрофическому гастриту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кесан (эндемическая кардиомиопатия), наследственной тромбастении.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 351 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезен Целлофан (лапша из крахмала маша), сухой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Целлофан (лапша из крахмала маша), сухой