После варки кальмары можно жарить, но особую роль играет первый этап их приготовления. Эти морепродукты необходимо готовить с особой тщательностью. Они доходят до готовности за 1-2 минуты, поэтому…
Краба можно варить целиком или разделывать. Процесс разделки осуществляется путем отрывания клешней и извлечения из брюшка морепродукта мяса и внутренностей в виде слизи. Крабовые клешни – это легко…
Осьминогов рекомендуется готовить на среднем огне, обязательно накрывая кастрюлю крышкой. Сильный огонь быстро испарит влагу, но процесс приготовления не ускорит, а медленный продлит время приготовления. Процесс…
Прежде чем варить устрицы, их необходимо внимательно осмотреть. Если раковина морепродукта приоткрыта, то его нельзя ни варить, ни есть. Такая устрица погибла еще до того, как ее заморозили или…
Не используйте много воды для варки мидий. Например, на 300 г морепродуктов потребуется 1 стакан жидкости. Если следовать этому правилу, то мидии после приготовления будут сочными…
Есть несколько способов приготовления креветок. Для приготовления можно использовать обычную кастрюлю, скороварку, микроволновую печь, мультиварку или даже пароварку. Время приготовления во всех этих случаях будет отличаться кардинально. Креветки…