Фрукты на Бали представлены в самых разнообразных вариациях, они поистине радуют глаз и желудок, местами имеют необычные цвета, формы, размеры. Хотя многие местные фрукты похожи на те, что растут по всей Южной Азии, здесь вы также найдете исключительные сорта, которые можно найти только на Бали. Этот небольшой остров, расположенный в 8 градусах к югу от экватора, богат райской почвой. 1. Мангустин Те, кто ранее посещал страны Юго-Восточной Азии, возможно, уже сталкивались с таким фруктом, как мангостин. Форма округлая, приятная, размером с яблоко, имеет насыщенный фиолетовый цвет, легко ломается при сдавливании между ладонями. При обращении с плодами мангостина необходимо соблюдать осторожность: его кожура выделяет красноватый сок, который легко может испачкать одежду. Из-за этой странной особенности он получил название «кровавый плод». 2. Ленивость Этот фрукт встречается овальной и круглой формы, имеет заостренную верхушку, что облегчает процесс очищения. На вкус сладкий, слегка крахмалистый, смесь ананаса и яблока. Разновидности сельди на востоке Бали сельскохозяйственные производственные кооперативы перерабатывают в вино. Вы найдете этот фрукт практически на всех рынках и супермаркетах Бали. 3. Рамбутан С местного языка название фрукта переводится как «волосатый». Обычно растет в сельской местности Бали. В незрелом состоянии плоды зелено-желтые, при созревании становятся ярко-красными. Это мягкая белая мякоть, напоминающая облако. Распространены различные виды рамбутана: от «длинноволосого» и очень сочного до маленького и более сухого, более круглого и менее влажного. 4. Анон Анона растет среди папайи и бананов в сельских садах и является восхитительным лакомством в жаркие летние дни, его часто смешивают с сахарным сиропом в качестве напитка. Анона довольно кислая при использовании в исходной форме. Местные жители прибегают к помощи этого фрукта при язве во рту. В спелом виде очень мягкий, кожура легко снимается вручную. 5. Амбарелла Амбарелла растет на невысоких деревьях, при созревании становится светлее. Его мякоть хрустящая, кислая и содержит большое количество витамина С. Перед употреблением в сыром виде ее обычно очищают и нарезают. Амбарелла содержит колючие семена, которые следует избегать, чтобы они не попали между зубами. Очень распространенная на местных рынках балийцы верят, что амбарелла улучшает пищеварение и помогает при анемии.
2022-11-11