Питание при гриппе

Общее описание заболевания

Грипп – острая вирусная респираторная инфекция, поражающая дыхательные пути и вызываемая вирусом гриппа.

Разновидности:

Вирус гриппа характеризуется постоянной мутацией. Каждый новый мутировавший штамм становится более устойчивым к известным антибиотикам и требует разработки новых типов лекарств. Сейчас в мире существует около 2000 разновидностей вируса гриппа. Выделяют три основные группы вируса – А, В и С: вирус группы А обычно приводит к эпидемиям и пандемиям; группа В поражает только человека, обычно в первую очередь детей, группа С малоизучена, вирус также распространяется только в среде обитания человека, особой тяжестью не отличается.

Причины:

Наиболее распространенной причиной заражения вирусом гриппа является контакт с больным человеком. Путь заражения воздушно-капельный.

Симптомы:

Несколько дней инкубационного периода переходят в период острого течения заболевания. У больного человека повышается температура, озноб, боли в голове и мышцах. Сильная сухость в носоглотке, сопровождающаяся сухим, очень мучительным кашлем. Особую опасность представляют осложнения, которые возможны при тяжелом течении заболевания: пневмония, менингит, средний отит, миокардит, у пожилых людей и детей до двух лет осложнение может привести к летальному исходу.

Полезные продукты при гриппе

  • куриный бульон: подавляет развитие нейтрофильных клеток, вызывающих воспаление и заложенность носоглотки;
  • чеснок: содержит аллицин, губительный для бактерий, грибков и вирусов;
  • специи (имбирь, корица, горчица, кориандр): усиливают потоотделение, что хорошо при высоких температурах, и приводят к сужению сосудов, благодаря чему становится легче глотать и дышать;
  • продукты, содержащие цинк (мясо, яйца, морепродукты, орехи);
  • фрукты и овощи с высоким содержанием бета-каротина, фолиевой кислоты, магния (например: дыня, шпинат, абрикосы, спаржа, свекла, цветная капуста, морковь, манго, тыква, розовый грейпфрут, помидоры, мандарин, персики, арбуз, киви) ;
  • Продукты с витамином С (папайя, цитрусовые, апельсиновый сок, желтый или красный перец, клубника, помидоры и сладкий картофель);
  • Продукты с высоким содержанием витамина Е (кукурузное масло, миндаль, рыбий жир, омары, фундук, сафлоровое масло, арахисовое масло, семена подсолнечника и стейк из лосося).
  • продукты, содержащие флавоноиды (малиновый сироп, лимоны, зеленый перец, вишня и виноград, брусника);
  • Продукты с кверцетином, высококонцентрированной формой биофлавоноидов (брокколи, красный и желтый лук).

Примерное меню

Ранний завтрак: манная каша на молоке, зеленый чай с лимоном.

Обед: одно яйцо всмятку, отвар шиповника с корицей.

Ужин: овощной суп-пюре на мясном бульоне, котлеты на пару, рисовая каша, протертый компот.

Полдник: печеное яблоко с медом.

Ужин: рыба на пару, картофельное пюре, фруктовый сок, разведенный водой.

Перед сном: кефир или другие кисломолочные напитки.

Народная медицина для лечения гриппа:

  • плоды черной смородины (заварить горячей кипяченой водой с медом) – принимать до четырех стаканов в день;
  • отвар веточек черной смородины с медом (веточки сломать, залить водой и кипятить пять минут, держать на пару несколько часов) – употреблять на ночь два стакана;
  • пара луковиц и чеснока (натрите луковицу и два-три зубчика чеснока и глубоко вдыхайте несколько раз) – два-четыре раза в день;
  • настой сушеной малины (столовую ложку ягод залить одним стаканом кипятка, настаивать двадцать минут) – принимать по 250 мл дважды в день;
  • смесь цветков липы и сушеной малины (столовую ложку смеси залить кипятком, настаивать двадцать минут) – принимать по 250 мл дважды в день;
  • отвар серпа и корня солодки (лакрицы) (столовую ложку смеси заварить тремястами мл кипятка, настаивать пятнадцать минут) – принимать по 250 мл дважды в день;
  • настой веточек и листьев брусники (столовую ложку смеси залить кипятком, настаивать тридцать минут) – принимать по две столовые ложки пять раз в день.

Опасные и вредные продукты при гриппе

К запрещенным названиям продуктов относятся алкоголь и кофе. Все дело в обезвоживающем эффекте, который они оказывают.

Сахар в сладких блюдах также негативно влияет на процесс выздоровления, снижая активность лейкоцитов – основных борцов с вирусом. По этой причине не следует пить сладкие фруктовые соки. Также следует исключить: свежий и ржаной хлеб, выпечку, торты и пирожные, жирные щи, бульоны, супы, борщи, жирное мясо (гусь, утка, свинина, баранина), колбасы, консервы.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за любую попытку использования предоставленной информации и не гарантирует, что это не причинит вреда лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь со своим врачом-специалистом!

Питание при других заболеваниях:

Оставьте комментарий