Лето – время путешествий! Путешествие – это всегда выход из зоны комфорта, так почему бы заодно не попробовать внести в свой рацион что-то новое? Куда бы вы ни пошли, вы обязательно найдете множество веганских заведений и блюд, особенно если вы заранее спланируете свой маршрут.
Поскольку во время путешествия ваши любимые и привычные блюда могут оказаться недоступными, у вас появится дополнительный стимул открыть для себя как можно больше новых и соблазнительных вкусов. Не пытайтесь есть те же продукты, которые покупаете дома – вместо этого активно ищите веганские варианты, о которых вы не знаете. Большинство кухонь мира предлагают удивительные веганские блюда, непохожие ни на что, с чем вы знакомы. Дайте шанс новым вкусам, и вы обязательно вернетесь из путешествия с обновленным списком веганских фаворитов.
Если ваше путешествие будет длительным, не забудьте взять с собой пищевые добавки. В частности, две добавки, которые особенно важны для веганов – B-12 и DHA/EPA – практически невозможно найти в большинстве стран, поэтому убедитесь, что у вас достаточно запасов на время поездки.
Независимо от того, каким путем вы путешествуете, серьезных проблем с питанием обычно не возникает. Но для вашего удобства стоит немного подготовиться.
Воздушное путешествие
При бронировании авиабилетов обычно есть возможность выбрать веганское питание. Бюджетные авиакомпании часто продают закуски и блюда, заказанные во время полета. Большинство этих авиакомпаний предлагают хотя бы одну веганскую закуску или обед. Если в самолете нет возможности хорошо питаться, зачастую хорошую и сытную еду можно найти в аэропорту, и ее обычно можно взять с собой в самолет. Во многих аэропортах есть рестораны с хорошим выбором веганской еды, и приложение поможет вам их найти.
Если вы берете с собой еду в самолет, имейте в виду, что служба безопасности аэропорта может конфисковать банки с хумусом или арахисовым маслом.
Путешествие на машине
Путешествуя по одной и той же стране, вы наверняка встретите уже известные вам сетевые рестораны, где можно заказать веганские блюда. Если вы оказались в незнакомом месте, сайты или поиск в Google помогут вам найти рестораны.
Поезд
Путешествие на поезде, пожалуй, самое сложное. В поездах дальнего следования обычно есть хорошие, хотя и неприглядные варианты питания. Если вам предстоит многодневное путешествие на поезде, возьмите с собой побольше энергетических батончиков, орехов, шоколада и других вкусностей. Вы также можете запастись салатами и хранить их охлажденными льдом.
Планируя поездку, рекомендуется заранее поискать веганские рестораны по маршруту. Вам поможет простой поиск в Google, а HappyCow.net приведет вас в лучшие веганские рестораны мира. По всему миру также существует множество отелей типа «ночлег и завтрак», предлагающих веганский завтрак — если у вас есть бюджет на проживание высокого класса, это отличный выбор.
Иногда языковой барьер затрудняет понимание меню или общение с официантами. Если вы посещаете страну, язык которой вы не знаете, распечатайте и возьмите с собой (в настоящее время доступно на 106 языках!). Просто найдите языковую страницу, распечатайте ее, вырежьте карточки и держите их под рукой, чтобы они помогали вам общаться с официантом.
Иногда на вашем пути встречается множество веганских ресторанов, а иногда их вообще нет. Но даже при их отсутствии у вас обязательно будут доступ к фруктам, овощам, зерновым и орехам.
Следует признать, что веганскому путешествию в некоторые места, например, в Амарилло в Техасе или во французскую деревню, чрезвычайно сложно. Но если у вас есть возможность самостоятельно готовить, вы можете купить продукты и приготовить себе еду. Независимо от того, насколько далеким от веганского может показаться место назначения, в нем обычно легко найти овощи, бобы, рис и макароны.
Итак, путешествовать веганом не только возможно, но и совсем не сложно. Более того, это дает вам уникальную возможность попробовать множество необычных блюд, которые вы не сможете попробовать дома.