Гиднеллум Пекии (Hydnellum peckii)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
- Отряд: Telephorales (Телефорные)
- Семейство: Банкеровые.
- Род: Гиднеллум (Gidnellum).
- Тип: Гиднеллум Пекки (Hydnellum Pekka)
Название этого гриба можно перевести как «кровоточащий зуб». Это довольно распространенный несъедобный гриб, растущий в хвойных лесах Европы и Северной Америки. Он, как и шампиньоны, относится к опятам, но, в отличие от них, несъедобен. Имеются разработки, которые направлены на получение сыворотки на основе яда этого гриба.
По внешнему виду Гиднеллум печет напоминает использованную жвачку, кровоточащую, но с запахом клубники. При взгляде на этот гриб возникает ассоциация, что он забрызган кровью раненого животного. Однако на самом деле при ближайшем рассмотрении заметно, что эта жидкость образуется внутри самого гриба и вытекает через поры.
Он был открыт в 1812 году. Внешне он выглядит очень привлекательно и аппетитно и чем-то похож на плащ, который поливали смородиновым соком или кленовым сиропом.
Плодовые тела имеют белую бархатистую поверхность, которая со временем может стать бежевой или коричневой. На нем имеются небольшие углубления, а молодые экземпляры источают с поверхности кроваво-красные капельки жидкости. Гриб имеет неприятный вкус пробковой мякоти. Спороносный коричневый порошок.
Гиднеллум запекается Он обладает хорошими антибактериальными свойствами и содержит химические соединения, которые могут разжижать кровь. Возможно, в ближайшем будущем этот гриб станет заменителем пенициллина, который также был получен из грибов Penicillium notatum.
У этого гриба есть уникальная особенность, заключающаяся в том, что он может использовать для питания соки почвы и насекомых, попавших на него по неосторожности. Приманкой для них служит как раз малиново-красный нектар, выделяющийся на верхушке молодых грибов.
По краям шляпки с возрастом появляются острые образования, благодаря чему в названии гриба появилось слово «зуб». Шляпка «кровавого зуба» диаметром 5-10 см, ножка длиной около 3 см. Благодаря своим кровянистым прожилкам гриб довольно заметен среди других растений леса. Произрастает в Северной Америке, Австралии и Европе.