Как правильно выбрать апельсины, на что обратить внимание
Кто не любит апельсины? Яркий цвет, насыщенный вкус, польза и витамины – все это делает этот фрукт любимцем многих людей. Помимо прекрасного вкуса, апельсин содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а по содержанию витамина С он является безусловным лидером.
Как правильно выбрать апельсины в магазине и на что обратить внимание? Ведь апельсин – это загадка, не знаешь, что тебя ждет внутри… Почти всегда употребление этих цитрусов происходит в свежем виде, реже – в виде сока. Итак, на что нужно обратить внимание при покупке солнечных апельсинов:
- Класс… Вкус апельсина зависит от его сорта. Вы можете узнать сорт фруктов у продавца или прочитать этикетку в магазине. Сладкие сорта, которые можно найти в наших магазинах: Верна, Салустиана, Валенсия. Апельсины этих сортов сладкие и вкусные, но обычно название сорта редко говорит обывателю.
- Вес… Удивительно, но по этому фактору можно судить о вкусе апельсина. Тяжелые плоды говорят о том, что в них много сока и такой фрукт получится сладким. Взвесьте апельсин на ладони – он должен быть твердым и приятно тяжелым.
- Запах… Только спелые апельсины обладают привлекательным ярким ароматом. Холодные апельсины, скорее всего, не будут иметь отчетливого запаха, поэтому, если вы покупаете на улице зимой, не стоит обращать внимание на этот фактор.
- Цвет… Спелость апельсина можно определить по цвету его кожуры. Хороший, спелый и сладкий апельсин, скорее всего, будет иметь яркий и однородный цвет. Но цвет не является самым важным фактором при оценке спелости. Полностью спелый сладкий апельсин может иметь зеленоватую кожуру.
- Кора… Лучше покупать апельсины с гладкой кожурой. Поры на кожуре апельсина указывают на толстую кожуру. И если на вкусе плодов это не отразится, то за лишний вес плодов придется переплатить. Но при этом лучше всего очищать от кожуры именно апельсины с толстой кожурой.
- Структура… Обязательно попробуйте фрукт при покупке. Он не должен быть рыхлым, мягким и не должен иметь следов деформации. Апельсин должен быть твердым и ровным, дефекты в виде пятен свидетельствуют о неправильном хранении. От покупки таких фруктов лучше отказаться.
- Размер… При покупке апельсина размер вообще не имеет значения, наоборот. Огромные, увесистые плоды имеют сухую мякоть и средний вкус. Маленькие апельсины чаще оказываются слаще своих братьев-переростков.
- Страна изготовитель… Эта информация не всегда доступна покупателю. А вот апельсины из Средиземноморья и США уже давно стали самыми вкусными. Недобросовестные поставщики часто собирают недозрелые цитрусовые, чтобы доставить их покупателям в целости и сохранности. Апельсины не обладают такой же способностью к созреванию, как некоторые фрукты. Поэтому, если вам попадется незрелый апельсин, он не созреет!
Заключение: Вес и запах считаются основными факторами при покупке апельсинов. Именно этот дуэт поможет вам понять спелость и сладость цитрусовых.
В любом случае, даже если купленные вами апельсины не сладкие, не стоит расстраиваться, ведь сок из свежих апельсинов с небольшой ложкой сахара обладает всеми свойствами свежего фрукта. А кулинарные блюда из апельсинов – настоящие шедевры.
При употреблении апельсинов главное не переборщить, и тогда солнечный фрукт поддержит ваш иммунитет и принесет здоровье организму!