Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 141 кКал | 1684 кКал | 8.4% | 6% | 1194 гр |
| Белки | 3.36 гр | 76 гр | 4.4% | 3.1% | 2262 гр |
| Жиры | 3.69 гр | 56 гр | 6.6% | 4.7% | 1518 гр |
| Углеводы | 23.15 гр | 219 гр | 10.6% | 7.5% | 946 гр |
| Вода | 68.92 гр | 2273 гр | 3% | 2.1% | 3298 гр |
| ясень | 0.88 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 7.2% | 989 гр |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 гр |
| Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 гр |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4808 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.6% | 1538 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.2% | 1154 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 5% | 1429 гр |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 гр |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.186 мг | 20 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 207 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 гр |
| Кальций, Ca | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.5% | 746 гр |
| Магний, мг | 36 мг | 400 мг | 9% | 6.4% | 1111 гр |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2031 гр |
| Сера, S | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2976 гр |
| Фосфор, Р | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 10% | 708 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 гр |
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.5% | 943 гр |
| Медь, медь | 217 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 15.4% | 461 гр |
| Селен, Se | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3% | 2391 гр |
| Цинк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 4% | 1791 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.46 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 15 мг | макс 300 мг | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.168 гр | макс 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.349 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.098 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.055 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.033 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.074 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.081 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.297 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 1.013 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.625 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.033 гр | мин 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.062 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.931 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 гр | от 11.2 в 20.6 | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 линолевая | 0.086 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.039 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.039 гр | от 0.9 в 3.7 | 4.3% | 3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.086 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.8% | 1.3% |
Энергетическая ценность 141 ккал.
Мороженое мягкое, шоколадное, светлое 3,7% жирности богат витаминами и минералами, такими как: кальций – 13,4%, фосфор – 14,1%, медь – 21,7%.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Теги: калорийность 141 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Мороженое мягкое, шоколадное, легкое 3,7% жирности, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Мороженое мягкое, шоколадное, легкое 3,7% жирности