Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 358 кКал | 1684 кКал | 21.3% | 5.9% | 470 гр |
| Белки | 2.11 гр | 76 гр | 2.8% | 0.8% | 3602 гр |
| Жиры | 25.26 гр | 56 гр | 45.1% | 12.6% | 222 гр |
| Углеводы | 36.02 гр | 219 гр | 16.4% | 4.6% | 608 гр |
| Пищевые волокна | 1.1 гр | 20 гр | 5.5% | 1.5% | 1818 гр |
| Вода | 35.48 гр | 2273 гр | 1.6% | 0.4% | 6406 гр |
| ясень | 0.41 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.1% | 2571 гр |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 гр | |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.1% | 2609 гр |
| Витамин В4, холин | 45 мг | 500 мг | 9% | 2.5% | 1111 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 1.7% | 1650 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.5% | 1887 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3333 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 гр |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 4.2% | 667 гр |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 5.2% | 538 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.548 мг | 20 мг | 2.7% | 0.8% | 3650 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 71 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.8% | 3521 гр |
| Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.8% | 1587 гр |
| Магний, мг | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 гр |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.8% | 1548 гр |
| Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4739 гр |
| Фосфор, Р | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 2% | 1404 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Медь, медь | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 гр |
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2% | 1375 гр |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.05 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 16 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.895 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.414 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.244 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.122 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.271 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.316 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 1.192 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.101 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 11.671 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.058 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 3.483 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.016 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 гр | мин 16.8 г | 7% | 2% | |
| 14:1 Миристолеикова | 0.006 гр | ~ | |||
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.027 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.002 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 1.137 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.208 гр | от 11.2 в 20.6 | 19.7% | 5.5% | |
| 18:2 линолевая | 2.012 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.19 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.001 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.19 гр | от 0.9 в 3.7 | 21.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирных кислот | 2.013 гр | от 4.7 в 16.8 | 42.8% | 12% |
Энергетическая ценность 358 ккал.
Мороженое на палочке с хрустящей глазурью, 25% жирности богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 15%, витамин К – 18,6%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 358 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно Мороженое на палочке с хрустящей глазурью, 25% жирности, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Мороженое на палочке с хрустящей глазурью, 25% жирности