Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 192 кКал | 1684 кКал | 11.4% | 5.9% | 877 гр |
| Белки | 3.2 гр | 76 гр | 4.2% | 2.2% | 2375 гр |
| Жиры | 8.4 гр | 56 гр | 15% | 7.8% | 667 гр |
| Углеводы | 26.7 гр | 219 гр | 12.2% | 6.4% | 820 гр |
| Пищевые волокна | 0.9 гр | 20 гр | 4.5% | 2.3% | 2222 гр |
| Вода | 60 гр | 2273 гр | 2.6% | 1.4% | 3788 гр |
| ясень | 0.7 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5.6% | 938 гр |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.4% | 706 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 7.5% | 694 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3333 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 5.2% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 4.5% | 1169 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.17 мг | 20 мг | 0.9% | 0.5% | 11765 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 188 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.9% | 1330 гр |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 6.3% | 833 гр |
| Магний, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 гр |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.4% | 2167 гр |
| Сера, S | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 гр |
| Фосфор, Р | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 6.5% | 800 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 гр |
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2564 гр |
| Медь, медь | 37 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 гр |
| Селен, Se | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.8% | 2895 гр |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| лактоза | 4.43 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 29 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.19 гр | макс 18.7 г |
Энергетическая ценность 192 ккал.
- 0,5 стакана (4 жидких унции) = 66 г (126.7 ккал)
- индивидуальная (3.5 жидких унции) = 58 г (111.4 ккал)
Мороженое, клубника, 8.4% жирности богат витаминами и минералами, такими как: витамин B2 – 14,2%, витамин B5 – 14,4%, кальций – 12%, фосфор – 12,5%.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Теги: калорийность 192 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Мороженое клубничное 8.4% жирности, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Мороженое клубничное 8.4% жирности