Содержание:
Мелисса: лечебные и кулинарные свойства. видео
Мелисса – одно из самых востребованных лекарственных растений. Оно может похвастаться не только лечебными, но и кулинарными свойствами. На кухне «лимонная мята» – поистине незаменимая приправа.
Мелисса – лучшее растительное лекарство для сердца
Мелисса — род многолетних травянистых растений, встречающихся в Европе, Средней Азии, Северной Америке и Африке. Мелисса лекарственная, широко известная как «лимонная мята», является самой популярной травой. Его название происходит от греческого слова Μέλισσα – «медоносная пчела», а лимоном его называют за насыщенный цитрусовый аромат.
В пищу используют всю надземную часть растения. Мелисса обладает массой полезных свойств. В его составе 0,33% эфирного масла, в котором содержатся такие незаменимые для человека вещества, как аскорбиновая, кофейная и урсоловая кислоты, кумарины (непрямые антикоагулянты), а также дубильные вещества, железо, кальций, магний, селен. Лимонную мяту использовали в качестве лекарственного средства с незапамятных времен. Первые упоминания о нем можно встретить в трудах древних целителей. В раннем средневековье компрессы из измельченных листьев мелиссы использовали для лечения укусов насекомых. Знаменитый Авиценна очень положительно отзывался о мелиссе. Персидский учёный считал, что оно положительно влияет на работу сердца и помогает при меланхолии.
Позже Парацельс объявил лимонную мяту самым полезным растением для сердца из всего, что есть на земле.
Сегодня отвары и настойки мелиссы используются не только для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, но и при ревматизме, атонии желудка, нервных заболеваниях и как успокаивающее средство. Чай с мелиссой рекомендуется тем, кто регулярно подвергается серьезным психическим нагрузкам. Принято считать, что он помогает концентрации и улучшает память. Есть у лимонной мяты и противопоказания: ее следует с осторожностью применять людям, страдающим язвой и артериальной гипотонией.
Применение и выращивание
Масло мелиссы нашло применение в косметической и парфюмерной промышленности. Пару капель эфирного масла мелиссы можно добавлять в расслабляющие ванны. Еще одна область применения этого уникального растения – пчеловодство. Пчеловоды выращивают мелиссу, так как она является ценным медоносом и может давать отличный урожай в течение 20 лет. В кулинарии мелиссу используют не только при приготовлении травяных напитков, но и как приправу. Он входит в список ингредиентов многих салатов, супов, вторых блюд, солений и т. д.
Интересно, что если натереть кожу мелиссой, вас не покусают пчелы.
Вырастить мелиссу не составит труда даже начинающему садоводу. Мяту легко вырастить из семян. Она требовательна к почве, но довольно неприхотлива в уходе. Посев можно производить весной, когда установится устойчивая теплая погода, или осенью «под зиму». Почва должна быть питательная, тщательно разрыхленная, удобренная перегноем. Семена не нужно заглублять слишком глубоко, достаточно слегка присыпать почвой.