Питание при атеросклерозе

Общее описание заболевания

 

Атеросклероз (от греч. Atheros – каши, плевелы; склероз – плотный, твердый) – тяжелое заболевание артерий и вен, возникающее вследствие нарушения липидного обмена и сопровождающееся накоплением холестерина на внутренних стенках сосудов. Все отложения имеют форму бляшек, которые со временем начинают разрастаться за счет соединительной ткани. Если не провести своевременное лечение, то стенки сосудов начинают деформироваться и как следствие сужаться, полностью перекрывая кровоток. Атеросклероз – довольно близкое заболевание к атеросклерозу Менкеберга. Однако во втором случае отложения состоят из солей кальция и приводят к аневризмам (истончению стенок сосудов, приводящим к их разрыву).

Бляшки начинают развиваться из липидных пятен, которые со временем обрастают дополнительными сосудами. Они достаточно хрупкие и при разрыве начинают развиваться тромбозы. Результатом развития атеросклероза являются ишемическая болезнь, инсульт и другие заболевания, связанные с сердечно-сосудистой системой.

Диагностика заболевания проводится только врачом-кардиологом путем опроса больного, прослушивания шумов магистральных сосудов, определения уровня холестерина, капиллярной реакции, липидного баланса, рентгенографии, УЗИ, ангиографии, сосудистой допплерографии. На поздних стадиях заболевания проводят открытую операцию или баллонную катетеризацию. Выбор метода лечения зависит от локализации и уровня вазоконстрикции.

Разновидности атеросклероза

В зависимости от локализации заболевания выделяют несколько основных типов атеросклероза:

 
  • Атеросклероз коронарных артерий – приводит к ишемической болезни сердца.
  • Атеросклероз мозговых артерий – приводит к инсульту.
  • Атеросклероз артерий конечностей – приводит к сухой гангрене, хромоте.
  • Атеросклероз брыжеечных артерий – приводит к инфаркту и ишемии кишечника.
  • Атеросклероз почечных артерий – приводит к образованию почки Гольдблатта.

Причины

Существует ряд причин возникновения атеросклероза, которые зависят, как от наследственной предрасположенности, так и от образа жизни и перенесенных сопутствующих заболеваний. Итак, можно выделить несколько основных причин появления атеросклероза:

  • Вредные привычки (курение, алкоголизм);
  • Сидячий и малоподвижный образ жизни;
  • Нарушение защитных функций организма и липидно-белкового обмена;
  • Вирусы (цитомегаловирус, герпес и др.);
  • Накопление токсинов и тяжелых металлов в организме;
  • Наследственные дефекты стенок сосудов;
  • Поражение стенок хламидиями;
  • Возрастные изменения гормонального синтеза;
  • Высокий уровень холестерина и липидов в крови;
  • Ожирение и сахарный диабет;
  • Неправильный рацион, содержащий большое количество жиров и углеводов и малое количество белков и клетчатки;
  • Нервное напряжение (постоянный стресс, депрессия);
  • Хроническое высокое кровяное давление;
  • Постменопаузальный период у женщин.

Симптомы атеросклероза

Клинические проявления заболевания зачастую не соответствуют реальной картине поражения сосудов. При достаточно сильном поражении сосудов могут наблюдаться разные симптомы в зависимости от локализации пораженных сосудов:

  • Онемение конечностей и мышц лица;
  • Головокружение;
  • Невнятная и неясная речь;
  • Внезапная слепота;
  • Стенокардия;
  • Острое сердечно-сосудистое заболевание;
  • Жгучая или давящая боль в груди;
  • Снижение памяти и внимательности;
  • Холод в конечностях;
  • Изменение цвета кожи конечностей до багрово-синюшного оттенка;
  • Поражение подвздошных вен приводит к импотенции;
  • Трофические язвы, гангрена;
  • Брюшная жаба;

Иногда степень повреждения можно определить только в результате патологоанатомического исследования.

Полезные продукты при атеросклерозе

Общие рекомендации

При лечении атеросклероза следует придерживаться специальной диеты, заниматься лечебной физкультурой, создавать комфортные психологические условия, исключающие излишние стрессы и волнения. Цель правильного питания – снизить уровень липидов в крови и замедлить атеросклеротический процесс. Наиболее благоприятные способы приготовления — варка, тушение, запекание или приготовление на пару.

Здоровая еда

  • Хлеб из ржаной муки, отрубей и муки 1-2 сортов, хлеб цельнозерновой, а также бисквитное печенье;
  • Овощные бульоны, супы, молочные отвары с добавлением круп (гречневой, ячьей, пшеничной, овсяной);
  • Отварная или запеченная белая птица или нежирная говядина;
  • Морепродукты – нежирная рыба, моллюски и морские водоросли.
  • Перепелиные яйца или омлет из куриного белка;
  • Сырые и тушеные овощи, а также салаты из них (капуста, морковь, свекла, тыква, кабачки, кабачки, цветная капуста, брокколи, баклажаны и другие);
  • Нежирное молоко и молочные продукты (кефир, сметана, сыр);
  • Несладкие или среднесладкие фрукты и ягоды (малина, смородина, яблоки, груши, сливы и др.);
  • Компоты и узвары из сухофруктов;
  • Жидкости (свежевыжатые соки, некрепкий чай и кофе);
  • Растительные масла для приготовления салатов (оливковое, льняное).

Народные средства от атеросклероза

Рецепт расщепления и выведения холестерина из организма.

Для приготовления лечебной смеси следует смешать и измельчить на кофемолке следующие сухие компоненты: соевый лецитин и кедровые орехи (по 500 г), кристаллическую клетчатку (340 г), грецкие орехи и семена тыквы (по 300 г), кунжут и тмин (по 100 г) и мускатный орех (50 г). Разовая доза смеси составляет 3 ст. л., который необходимо смешать с медом (1 ч. л.). Курс лечения следует проводить не менее полугода. В первые три месяца необходимо принимать натощак 3 раза в день, остальные два месяца – 2 раза в день (утром и вечером), а последний месяц – только на ночь.

Чесночная настойка для очищения сосудов.

Пол-литровую бутылку из темного стекла следует заполнить на 1/3 мелко нарезанным чесноком и доверху залить водкой или спиртом. Храните настойку в теплом месте 14 дней. Готовое лекарство следует принимать один раз в день перед едой, начиная с 2 капель. Ежедневно следует увеличивать дозу на одну каплю, а когда количество капель достигнет 25, приступить к такому же постепенному уменьшению дозировки. По окончании курса необходимо сделать 2-недельный перерыв и повторить прием по той же схеме.

Опасные и вредные продукты при атеросклерозе

В период лечения препаратом и во время диеты из рациона больного следует исключить:

  • Алкоголь и табак;
  • сахар;
  • Красное мясо (свинина, говядина, баранина), субпродукты (печень, почки, сердце, мозги);
  • Копчености и колбасы;
  • Жирная рыба, икра;
  • Жирные молочные продукты;
  • Крупы с высоким гликемическим индексом (рис, макароны, манная крупа);
  • Сладкие десерты, фрукты и сухофрукты (мед, сахар, мороженое, торты с кремом, виноград, курага, изюм, персики);
  • Жареная еда;
  • Газированные напитки;
  • Дрожжевой хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта;
  • Заводские соусы.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за любую попытку использования предоставленной информации и не гарантирует, что это не причинит вреда лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь со своим врачом-специалистом!

Питание при других заболеваниях:

Оставьте комментарий