Все «чудодейственные» диеты чреваты не только изменениями привычного образа жизни, но и угрожают здоровью. Прежде чем снова садиться на модную диету, постарайтесь оценить ее объективно.
Для начала посоветоваться с врачом: Возможно, это звучит не очень воодушевляюще, но это поможет вам избежать множества неверных шагов.
И не рассчитывайте на кардинальные перемены… Обещает ли диета, что вы сбросите два-три килограмма за неделю? Но вам это не нужно! Когда человек быстро худеет, обмен веществ в его организме обычно замедляется и потеря веса очень скоро прекращается. А потом, с возвращением к привычному питанию (ведь невозможно сидеть на диете всю жизнь), вес набирается так же быстро. Самый умный не торопитесь и сбросьте 500 г в неделю… Как ни странно, это совсем не сложно.
В идеале диета должна быть адаптирована к конкретному случаю: ведь речь идет о вашем уникальном организме, ваших привычках и вкусах и, наконец, о вашем распорядке дня. Поэтому не удивляйтесь, если советы, которые помогли вашему другу или соседу, окажутся для вас бесполезными. Увлечение экзотическими «системами» вроде грейпфрутовой или ананасовой диеты, «жиросжигающими» чаями или капсулами с экстрактами азиатских или африканских растений также ни к чему хорошему не приведет.
Что делать? Начать наведите порядок на кухне и в голове… Еда должна быть разнообразной, вкусной и приятной. Вот вариант недельного плана питания. Он содержит все витамины и минералы, необходимые для здоровья, и содержит мало жира. Единственное ограничение – соль, которой каждый день не более 6 г, то есть столько, сколько содержится в самих продуктах, и ни граммом больше.
Понедельник
… Тарелка хлопьев с отрубями, залитых нежирным молоком; банан; небольшой стакан грейпфрутового сока.
Сэндвич из цельнозернового хлеба с тунцом и нежирным майонезом; нежирный фруктовый йогурт; Яблоко.
… Курица, быстро обжаренная с кешью и овощами, с коричневым рисом; свежий фруктовый салат.
… Обезжиренный пирог из цельнозерновой муки или мягкий сыр (или аналогичный); 300 мл обезжиренного молока.
вторник
Тарелка мюсли без сахара с нежирным молоком и клубникой.
… Картофель в мундире с яйцом, кресс-салатом и салатом с нежирной заправкой; нектарин и виноград.
Спагетти из цельнозерновой муки с нежирной говядиной и овощным болоньезе, салат с нежирной заправкой.
.Хлебные тосты с паштетом или мягким сыром; банан; 300 мл нежирного молока
Среда
Фруктовый салат с натуральным нежирным йогуртом, 2 ст. л. овсянки и 2 ст. л. отруби.
Сэндвич из зернового хлеба с авокадо, помидорами и моцареллой; апельсин.
Лосось на гриле с молодым картофелем, брокколи и морковью; безе с ягодами, низкий йогурт
содержание жира.
50 г семян подсолнечника; 300 мл обезжиренного молока
четверг
Зерновой бублик с творогом или нежирным мягким сыром и медом; банан; небольшой стакан апельсинового сока.
… Домашний суп из моркови и кориандра, зерновой хлеб; баночка нежирного йогурта;
несоленые орехи, изюм.
… Стейк-гриль с печеным картофелем, грибами-гриль, помидорами, салатом; салат из
свежие фрукты.
Цельнозерновой пита с ветчиной, салатом и нежирной заправкой 300 мл обезжиренного молока
пятница
Домашняя каша, сваренная на воде, курага, мед; стакан грейпфрутового сока.
Хумус с морковью, помидорами черри, цельнозерновым лавашом; обезжиренный йогурт; хрустящий зерновой батончик.
Домашнее куриное карри, рис, самбал (острая приправа из смеси измельченных сладких и соленых
перец с оливковым маслом) с помидорами и луком; небольшая веточка винограда.
… Нектарин; киви; 300 мл обезжиренного молока
СУББОТА
Зерновой бублик с мягким нежирным сыром, лососем; небольшой стакан апельсинового сока; Яблоко.
… Хороший салат из тунца (консервированный тунец, вареное яйцо, зеленая фасоль, картофель и нежирная заправка).
Домашняя овощная лазанья, салат с нежирной заправкой.
Кусочек домашнего морковного пирога; киви; 300 мл обезжиренного молока
Воскресенье
… омлет из 2 яиц, помидоры на гриле, кусочек цельнозернового тоста с сыром или нежирным творогом,
небольшой стакан апельсинового сока.
Ростбиф, 2 запеченные картофелины, тушеная капуста; цельнозерновая булочка, натертая на терке
нежирное заварное яблоко.
… Овощной суп, зерновая булочка; абрикос или нектарин.
25 г тыквенных семечек; 300 мл обезжиренного молока.