Содержание:
Ингредиенты Салат из моркови с курагой, помидорами и яблоками
| морковь | 200.0 (грамм) |
| помидоры | 85.0 (грамм) |
| яблоки | 70.0 (грамм) |
| салат | 15.0 (грамм) |
| абрикос | 30.0 (грамм) |
| укроп | 8.0 (грамм) |
| уксус | 15.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 10.0 (грамм) |
| сахар | 13.0 (грамм) |
Способ приготовления
Салат мелко нарезаем, помидоры и яблоки нарезаем ломтиками, морковь нарезаем ломтиками и тушим в 30 мл воды. Смешать морковь с курагой, заправить сметаной и сахаром, посыпать зеленью.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 78.2 кКал | 1684 кКал | 4.6% | 5.9% | 2153 гр |
| Белки | 1.2 гр | 76 гр | 1.6% | 2% | 6333 гр |
| Жиры | 2.8 гр | 56 гр | 5% | 6.4% | 2000 гр |
| Углеводы | 12.8 гр | 219 гр | 5.8% | 7.4% | 1711 гр |
| органические кислоты | 0.5 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 гр | 20 гр | 14.5% | 18.5% | 690 гр |
| Вода | 78.7 гр | 2273 гр | 3.5% | 4.5% | 2888 гр |
| ясень | 1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3800 мкг | 900 мкг | 422.2% | 539.9% | 24 гр |
| Ретинол | 3.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.1% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.8% | 2222 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 7.7 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5195 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 14.3% | 891 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 12.8% | 1000 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.7992 мг | 20 мг | 4% | 5.1% | 2503 гр |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 334.2 мг | 2500 мг | 13.4% | 17.1% | 748 гр |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.5% | 2882 гр |
| Магний, мг | 30.7 мг | 400 мг | 7.7% | 9.8% | 1303 гр |
| Натрий, Na | 23.3 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.3% | 5579 гр |
| Сера, S | 6.2 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 гр |
| Фосфор, Р | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 6.6% | 1918 гр |
| Хлор, Cl | 38.3 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 6005 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 144.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 7.8% | 1636 гр |
| Йод, я | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5172 гр |
| Кобальт, Ко | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 29.4% | 435 гр |
| Литий, Li | 3.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.9% | 1613 гр |
| Медь, медь | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.7% | 1316 гр |
| Молибден, М.О. | 10.4 мкг | 70 мкг | 14.9% | 19.1% | 673 гр |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14493 гр |
| Хром, Кр | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 7.7% | 1667 гр |
| Цинк, Zn | 0.2295 мг | 12 мг | 1.9% | 2.4% | 5229 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 78,2 ккал.
Салат из моркови с курагой, помидорами и яблоками богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 422,2%, витамин С – 11,2%, калий – 13,4%, кобальт – 23%, молибден – 14,9%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Салат из моркови с курагой, помидорами и яблоками НА 100 г
- 35 кКал
- 24 кКал
- 47 кКал
- 16 кКал
- 232 кКал
- 40 кКал
- 11 кКал
- 899 кКал
- 399 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 78,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови с курагой, помидорами и яблоками, рецепт, калорийность, пищевая ценность