1. Лос-Анджелес
Город Ангелов, пожалуй, самый веганский город в мире. Солнечный Лос-Анджелес известен как любимый город многих любителей веганской кухни в США.
В Лос-Анджелесе более 500 ресторанов веганской кухни — больше, чем в любом другом городе США. Здесь вы найдете все: от веганских пончиков Donut Fiend до высокой кухни Crossroads. Обратите внимание, что Сан-Диего, «двоюродный брат» Лос-Анджелеса, также является крупным поставщиком веганских продуктовых магазинов в Калифорнии.
2. Лондон
Вам может показаться, что основная еда в Великобритании – это «фиш энд чипс» (рыба и картофель фри). Но в последние годы Лондон удвоил свои усилия по удовлетворению потребностей веганов и вегетарианцев.
В настоящее время город может похвастаться растущей веганской культурой, которая включает в себя все: от высокой веганской кухни до фаст-фуда Temple of Seitan, первой в Лондоне «веганской жареной курицы». Можно с уверенностью сказать, что мультикультурализм Лондона сделает его лидером на рынке веганской еды в ближайшие годы.
3. Чиангмай
«Жемчужина Севера» Таиланда также хорошо известна тем, что удовлетворяет вкусы путешественников-веганов. Крошечный «старый город» полон веганских и вегетарианских блюд, которые подаются в тайском стиле из свежайших ингредиентов. От традиционных блюд в ресторане May Kaidee's до креативной западной кухни в ресторане Taste From Heaven — в этом тайском городе вы обязательно найдете что-нибудь питательное и вкусное.
4. Нью-Йорк
Популярность «Большого Яблока» среди любителей веганства растет, поскольку число веганских ресторанов в городе выросло до более чем 100. Если вы посетите Нью-Йорк, обязательно посетите изысканную веганскую кухню Candle 79, сладости в Dun-well Donuts и веганскую кухню. фастфуд в ByChloe.
Что самое лучшее в веганской еде Нью-Йорка? Этот город настолько мультикультурен, что вам не придется проезжать более нескольких кварталов, чтобы попробовать новый вкус другой страны.
5. Сингапур
Сингапур быстро становится одним из самых гостеприимных городов Азии для веганов и вегетарианцев, не говоря уже о том, что веганский бизнес становится одним из самых устойчивых. В городе более ста веганских и вегетарианских ресторанов. Наслаждайтесь этим футуристическим городом, пробуя еду будущего в Genesis Vegan, Afterglow или Undressed Salad Bar.
6. Берлин
В столице Германии есть собственная сеть полностью веганских супермаркетов Veganz. Кроме того, в городе более 50 веганских заведений, все в шаговой доступности друг от друга. Многие веганские рестораны Берлина произвели революцию в типичной немецкой кухне. Хотите шашлык? Идите к Вонеру. Как насчет веганского круассана с ветчиной и сыром? Посмотрите теорию хаоса!
7. Гонконг
Хотя вы, возможно, не считаете китайскую кухню особенно веганской, на небольшой территории Гонконга имеется более 30 веганских ресторанов. Планируете поездку в этот прекрасный город? Посетите чайный дом LockCha, вегетарианский ресторан Sangeetha и Pure Veggie House.
8. Сан-Франциско
Если вы что-нибудь знаете о Сан-Франциско, скорее всего, этот калифорнийский город любит прогресс и здоровье. В Сан-Франциско вы найдете множество здоровых (и не очень) вариантов для веганов и вегетарианцев. Попробуйте веганский фаст-фуд в NoNo Burger, а если вы жаждете изобилия сырых кондитерских изделий, то в City by the Bay они тоже есть. Не забудьте посетить полюбившийся многим ресторан Gracias Madre.
9. Турин
Вы когда-нибудь слышали о вегетарианском городе? Многие тоже, пока не услышали о плане мэра Кьяры Аппендино относительно этого итальянского города. Распространяя идею растительной диеты, мэр Аппендино назвал Tutto Vapore и Agriturismo Ai Guiet своими самыми популярными вариантами аутентичной, но веганской итальянской кухни.
10. Торонто
В этом северном городе находится первая в Канаде мясная лавка без мяса и крупнейший фестиваль веганской еды во всей Северной Америке. В Торонто 38 веганских ресторанов. Хотите перейти от веганского мороженого и кокосового бекона к более здоровой пище? В Торонто есть все: посетите Cosmic Treats, Hogtown Vegan и Fresh.
11. Бангкок
Хотя в крупнейшем городе Таиланда может быть сложно найти веганскую уличную еду, попробуйте Ханом Хрок, крошечные (но вкусные) кокосовые блины из рисовой муки. Перекусив, отправляйтесь в один из 40 веганских ресторанов Бангкока. Кафе Bonita и Social Club или Veganerie предлагают полноценные веганские блюда в оживленных районах Бангкока.
12. Мельбурн
Похоже, что жители Мельбурна (12,7%, если быть точным) все чаще едят гораздо меньше мяса. Этот процент растет благодаря фантастическому количеству веганских и вегетарианских заведений, расположенных в этом солнечном австралийском городе. Хотите севиче? Посмотрите Смит и дочери. Также посетите Red Sparrow, чтобы попробовать вкусную веганскую пиццу.
13. Taipei
В Тайваньском Тайбэе уже есть около 30 веганских и вегетарианских ресторанов, предлагающих широкий выбор альтернатив мясу. А ещё в этом городе одни из самых доступных цен на овощи. Как и в Берлине, в Тайбэе есть полностью веганский магазин iVegan. Обязательно посетите ночной рынок Килунг и Веганский рай, если вам нравится наслаждаться едой.
14. Бангалор
Хотя в Индии популярно вегетарианство, найти пищу, полностью состоящую из растений, будет непросто из-за преобладания сыра и молока в индийской кухне. Но в Бангалоре более 80 веганских ресторанов. Посетите всеми любимый ресторан Carrots, Paradigm Shift и The Higher Taste.
15. Прага
Этот небольшой средневековый город в Центральной Европе известен своей тяжелой диетой из мяса и картофеля. Но в последние годы веганская культура в Чехии быстро расширяется. Сегодня Прага может похвастаться 35 веганскими и вегетарианскими заведениями. Если вы ищете невероятные веганские блюда, посетите Maitrea, U Satla и Clear Head.
16. Остин, Техас
Вы можете быть удивлены, увидев в этом списке город из Техаса – ведь Техас известен в США как «земля крупного рогатого скота». Тем не менее, в Остине находится более 20 веганских закусочных. Здесь популярна еда на колесах. Если захотите попробовать, обязательно посетите The Vegan Yacht, BBQ Revolution и Guac N Roll. Кроме того, в ресторане Austin's Counter Culture подают свежие местные деликатесы, например постное мясо.
17. Гонолулу
В столице штата США, Гавайях, вы найдете множество веганских закусочных, где подают все: от повседневной еды в Simple Joy до барбекю в Downbeat Diner & Lounge, от здоровой еды в Ruffage Natural Foods до мороженого в Banan. Возьмите еду на вынос и съешьте ее на одном из знаменитых пляжей Гонолулу или хотя бы в любом месте с видом на океан!
18. Тель-Авив Тель-Авив — один из самых гостеприимных городов для веганов и вегетарианцев, поскольку 5% всего населения Израиля избегает молока, сыра, яиц и мяса. В этом городе более 400 заведений веганской и вегетарианской кухни! Попробуйте одни из самых вкусных блюд региона в Закаиме и попробуйте первые веганские блюда грузинской кухни в ресторане «Нанучка».
19. Портленд, штат Орегон
По данным PETA, это самый веганский город в 2016 году. Этот город уделяет большое внимание охране окружающей среды и содействию устойчивому развитию. Портленд, названный одним из самых пригодных для жизни городов в мире, может похвастаться множеством веганских ресторанов. В городе можно найти все: от веганских сыров и мяса в Vtopian Cheese Shop & Deli до барбекю без мяса в Homegrown Smoker Vegan BBQ.
20. Ченнаи
Ищете индийский город, где готовят овощи так, как нигде в мире? Посетите Ченнаи на восточном побережье Индии. Хотя примерно 50% индийцев являются вегетарианцами, найти веганскую еду может быть немного сложнее, хотя и возможно. Посетите Eden Vegetarian и Holy Grill. Особый случай? Посетите Royal Vega в Ченнаи и приготовьтесь удивиться тому, насколько изысканно можно приготовить обычные овощи.
21. Варшава
Польша, известная своей культурой мясоедения, может показаться не самым подходящим местом для веганского обеда. Но в Варшаве есть 30 веганских и вегетарианских ресторанов, что делает ее идеальным местом для веганов, путешествующих по Центральной и Восточной Европе. Обязательно загляните в варшавский Vege Miasto, чтобы попробовать вкусные веганские пельмени и блины. Захотелось капусты? Невероятно вкусный голубец можно найти в киоске «Веге».
22. Ванкувер
В этом канадском городе имеется более 30 веганских ресторанов. Посетите Acorn, чтобы насладиться отмеченным наградами бранчем на растительной основе, и Heirloom Vegetarian, чтобы попробовать высококлассные, здоровые и сытные блюда.