Ингредиенты Помидоры, фаршированные овощами и рисом
| помидоры | 150.0 (грамм) |
| морковь | 29.0 (грамм) |
| корень петрушки | 20.0 (грамм) |
| салат | 7.0 (грамм) |
| рис | 30.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 5.0 (грамм) |
| твердый сыр | 5.0 (грамм) |
| крем | 20.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
Вынуть из помидоров сердцевину, затем наполнить их фаршем, выложить в смазанную маслом емкость (2 г от нормы), посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь (20-25 минут) Для фарша морковь , корень петрушки, салат нарезать соломкой, влить небольшое количество воды с маслом, отварить рисовую крупу, затем все перемешать, добавить рубленую зелень, петрушку, вареную в крутое рубленое яйцо.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 118 кКал | 1684 кКал | 7% | 5.9% | 1427 гр |
| Белки | 2.3 гр | 76 гр | 3% | 2.5% | 3304 гр |
| Жиры | 7.6 гр | 56 гр | 13.6% | 11.5% | 737 гр |
| Углеводы | 10.8 гр | 219 гр | 4.9% | 4.2% | 2028 гр |
| органические кислоты | 0.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 гр | 20 гр | 9.5% | 8.1% | 1053 гр |
| Вода | 69.5 гр | 2273 гр | 3.1% | 2.6% | 3271 гр |
| ясень | 1.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1300 мкг | 900 мкг | 144.4% | 122.4% | 69 гр |
| Ретинол | 1.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 гр |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2137 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.5% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 13.8 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2899 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 14.7% | 573 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 12.5% | 682 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1923 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.1818 мг | 20 мг | 5.9% | 5% | 1692 гр |
| ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 239.3 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.1% | 1045 гр |
| Кальций, Ca | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 гр |
| Кремний, Si | 145.1 мг | 30 мг | 483.7% | 409.9% | 21 гр |
| Магний, мг | 28.9 мг | 400 мг | 7.2% | 6.1% | 1384 гр |
| Натрий, Na | 57.1 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2277 гр |
| Сера, S | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5618 гр |
| Фосфор, Р | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 8.3% | 1023 гр |
| Хлор, Cl | 61.7 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3728 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 108.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 гр |
| Йод, я | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 гр |
| Кобальт, Ко | 4.7 мкг | 10 мкг | 47% | 39.8% | 213 гр |
| Литий, Li | 1.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 22.5% | 378 гр |
| Медь, медь | 141.8 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12% | 705 гр |
| Молибден, М.О. | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.3% | 753 гр |
| Никель, Ni | 14.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.7% | 2292 гр |
| Фтор, F | 27.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14599 гр |
| Хром, Кр | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.1% | 1389 гр |
| Цинк, Zn | 0.4752 мг | 12 мг | 4% | 3.4% | 2525 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.6 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 9.5 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 118 ккал.
Помидоры, фаршированные овощами и рисом богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 144,4%, витамин С – 17,4%, витамин Е – 14,7%, кремний – 483,7%, кобальт – 47%, марганец – 26,5%. , медь – 14,2%, молибден – 13,3%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- кремний входит в качестве структурного компонента в гликозаминогликаны и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры, фаршированные овощами и рисом НА 100 г
- 24 кКал
- 35 кКал
- 51 кКал
- 16 кКал
- 333 кКал
- 157 кКал
- 364 кКал
- 162 кКал
- 899 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 118 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры, фаршированные овощами и рисом, рецепт, калорийность, пищевые вещества