Там есть медленные и быстрые углеводы… Медленные – растительного происхождения, в том числе. Быстрые углеводы: моно- и дисахариды. К ним относятся и другие.
Вот таблица, содержащая общий вес углеводов.
Говядина , Телятина , Баранина , Свинина , Корейский , Язык свиной , Говядина , Ножки свиные , Сало , Сердце , Печень говяжья , Кролик , Гуси , Утки , Курица , Куриный бульон , мясо Растительное масло Виски, Водка, Коньяк, Бренди, Ром, Текила, Чай, кофе без сахара, Минеральная вода, Винный красный уксус (1 ст. ложка) Рыба свежая, мороженая (речная, морская), Креветки, Икра черная, Красная икра | |
| 0,1 – 1 | Яйца в любом виде (штуки) 0,5 Сыры разных сортов 0,5 – 2, Диетический творог 1, Маргарин 1 Шампиньон 0,1, Сморчки 0,2, Свежее сливочное масло 0,5, Опята свежие 0,5, Рыжики 0,5Белый 1, Свежие грузди 1, Боровики, свежие 1 Пряные травы (1 столовая ложка) 0,1, Хрен (1 ст.ложка) 0,4, Каперсы (1 столовая ложка) 0,4, Корица (1 ч. л.) 0,5, Перец чили молотый (1 ч. л.) 0,5, Горчица (1 столовая ложка) 0,5, соус Тартар (1 столовая ложка) 0,5, корень имбиря (1 столовая ложка) 0,8 Омары 1, Водоросли 1 Сухое красное вино 1, Белое сухое вино 1, яблочный уксус (1 столовая ложка) 1, Соевый соус (1 столовая ложка) 1 Дайкон (китайская редька) 1 |
| 1-3 | Свежие лисички 1,5, Боровик 1,5, Сыроежка 1,5 Куриная печенка 1,5, Колбаса «Доктор» 1,5, Колбаски говяжьи 1,5, Молочные колбасы 1,5, Колбаски свиные 2, Мясной соус (на основе бульона, 1/4 стакана) 3 Крабы 2 Масло 1,3, Нежирный творог 1,8, Столовый майонез 2,6, жирный творог 2,8, Крем 3 Шпинат 2, Икра свекольная 2, Листовой салат 2, Сельдерей (зелень) 2, зеленая фасоль 3, Лимон 3, Огурцы 3, Спаржа 3, Щавель 3 Белый винный уксус (1 столовая ложка) 1,5, Уксус (1 столовая ложка) 2,3, Соус барбекю (1 столовая ложка) 1,8 |
| 3-5 | Кефир, йогурт 3,2, Йогурт без сахара 3,5, Крем 4, Пастеризованное молоко 4,7, Топленое молоко 4,7 Зеленый лук 3,5, Томатный сок 3,5, Томатный соус (1/4 стакана) 3,5, Помидоры 4, Кетчуп (1 столовая ложка) 4, тыква 4, Цуккини 4, Клюква 4, Редис 4, Ежевика 4,5, оливки 5, Икра из баклажанов 5, Облепиха 5, Баклажан 5, Цветная капуста 5, Белокочанная капуста 5, Красная капуста 5, Сладкий зеленый перец 5, Сладкий красный перец 5, Репа 5, Чеснок 5 головоногие моллюски 4, Моллюски 5 Мясо в сухарях 5 |
| 6-10 | Мясо с мучным соусом 6, Рыба в томате 6, Устрицы 7 Грибы белые сушеные 7,5 Сладкий йогурт 8,5 Черемша 6, Корень сельдерея) 6, Лук-порей 6,5, Зеленый горошек 6,5, Редис 6,5, брюква 7, Хрен 7,5, капуста кольраби 8, Петрушка (зелень) 8, Бобы 8, Лук 9, Петрушка (корень) 10,5, Свекла 9, Кедровые орехи 10 Морковный сок 6, Морошка 6, Клубника 6,5, Клюквенный соус (1 столовая ложка) 6,5, Грейпфрут 6,5, Собственно говоря 6,5, Морковь 7, Черника 7, Яблочный сок 7,5, Красная смородина 7,5, Черная смородина 7,5, Черника 8, Мандарин 8, Грейпфрутовый сок 8, Малина 8, Белая смородина 8, Брусника 8, Оранжевый 8, Айва 8, Роуэн 8,5, Крыжовник 9, Арбуз 9, Кизил 9, Мандариновый сок 9, Дыня 9, Абрикос 9, Груша 9,5, Яблоки 9,5, Слива 9,5, Персик 9,5, Киви 10, Шиповник свежий 10, Вишня 10, Черешня 10,5 |
| 11-15 | Сливовый сок с мякотью 11, Гранат 11, Инжир 11, рябина черноплодная 11, Ананас 11,5, Вишневый сок 11,5, Апельсиновый сок 12, Нектарин 13, Дата 13, Абрикосовый сок 14, Виноградный сок 14, Гранатовый сок 14, Виноград 15 Миндаль 11,Семена тыквы 12, Грецкие орехи 12, Арахис 15, Лесной орех 15, Фисташка 15, Кукуруза 14,5 Перец, фаршированный овощами 11, Зеленый горошек 12, Зелёные щи 12, Грибной суп 15 Сушеные подосиновики 13, Сушеные подосиновики 14 Сладкий творог 15 Рыба в сухарях 12 Пиво 250 г 12 |
| 16-20 | Картофель 16, Соевая мука 16, Овощной суп 16, Томатный суп 17, Семена подсолнечника 18, Томатная паста 19, Кокос 20, Семена кунжута 20, Гороховый суп 20 Ликер 60 г 18, Компот из груш 18, компот яблочный 19, Виноградный компот 19 Мороженое с эскимо 20 |
| 21-30 | Банан 21, Компот абрикосовый 21, Шиповник сушеный 21,5, Вишневый компот 24, Орехи кешью 25 Мороженое 22, Мороженое фруктовое 25 |
| 31-50 | ржаной хлеб 34, Диабетический хлеб 38, Бородинский хлеб 40, Ржаные лепешки 43, Зерновой хлеб 43, Белый хлеб 50 Глазированные сырки 32 Сушеные яблоки 45, Сушеная груша 49 Овсяная крупа 49, Крупа «Геркулес» 50, очищенный горох 50, Бобы 46 миндальный торт 45, Бисквит 50 Шоколад с орехами 48, Горький шоколад 50 |
| 51-70 | Рижский хлеб 51, Булочки с маслом 51, Армянский лаваш 56, Бублики 58, Торт с кремом 62, Мука ржаная сеяная 64, Вафли обычные 65, Сливочные крекеры 66, Мука пшеничная первый сорт 67, Сушка 68, Мука пшеничная высший сорт 68, Яичная лапша 68, Макаронные изделия 69, Сладкая соломка 69, Кукурузная мука 70 Гречневая крупа 62, Гречка (готово) 65, Перловая крупа 66, Просо 66, Ячменная крупа 66, Манная крупа 67 Шоколадные конфеты 51, Урюк 53, Молочный шоколад 54, Курага 55, Халва 55, Сгущенное молоко 56, Чернослив 58, яблочный джем 65, Изюм 66, Даты 68, Варенье 68, леденцы 70 |
| > 70 | рис 77-79, Крахмал 79-85, Мармелад 77,7, Мюсли вверх 80 |