Польза и вред сливы для здоровья женщин и мужчин, калорийность.

Разнообразие видов и сортов слив

Слива – гибрид терновника и алычи. До сих пор неизвестно: слива – фрукт или ягода? В этой статье мы раскроем все секреты слив. Какова польза и вред сливы для организма человека?

Сливу можно увидеть на любом садовом участке. Поэтому их обычно сажают на нескольких деревьях для лучшего опыления. Листья сливы по краю зубчатые, цветки белые или розовые. Урожайность достигает до 100 кг с дерева, но обычно в среднем до 30 кг. Деревья начинают плодоносить в 4-5-летнем возрасте.

Разнообразие слив велико. Существует более 250 видов слив. Мы привыкли, что слива должна быть фиолетовой. Однако они желтые и даже черные. Слива – от латинского (Prunus), принадлежит к семейству Розовые. Сливы столовые и десертные. Самые популярные сорта слив:

Слива Терновка (сливовая крачка)

Самый распространенный сорт домашней сливы. Ягоды мелкие, темно-фиолетового цвета, с вяжущим кисло-сладким вкусом.

Медовая слива Ренклод

Сорт французской сливы. Желтая слива имеет сладкий мармеладный вкус.

Яичная слива

Свое название этот сорт получил из-за своей яйцеобразной формы. Цвет яичной сливы по виду: синий, желтый. Красные сливы очень урожайны (с одного дерева за сезон можно собрать до 60 кг). Этот сорт употребляют в основном в сыром виде.

Victoria

Этот сорт прижился в Азии. На Урале он не прижился из-за холодного климата. Если очень постараться, то его можно вырастить на Урале. Вес одного плода 40 г. Его отличительной особенностью является полоска, разделяющая ягоду на две половинки. Форма овальная, цвет красновато-фиолетовый. Сорт десертный. Ягоды готовы к употреблению сырыми. Сорт самоопыляемый, поэтому его так любят садоводы.

Мирабель

Сорт популярен в Южной и Западной Европе, а также в средней полосе России. Желтого цвета. Плоды округлые, массой до 60 г. Ягоды до 3 см в диаметре. Камень небольшой, легко отделяется. Этот сорт не является самоопыляемым, поэтому рядом необходимо сажать деревья-опылители. Вкус ягод сладкий, с кислинкой. Плоды готовы к употреблению в свежем виде. Сорт хорошо переносит транспортировку.

Слива Венгерка

Сорт с высоким содержанием сахара (15%). Форма плода напоминает эллипс. Цвет ягод фиолетовый, мякоть зеленоватая. Чернослив готовят из Венгерки, так как только он содержит достаточное соотношение пектина и сахара. Название сорта происходит от места произрастания – Венгрия. Она полюбилась садоводам за свою неприхотливость. Он устойчив к засухе.

Польза и вред сливы, калорийность, состав, применение.

Польза слив для организма


человека, а также какими лечебными свойствами он обладает, мы попробуем


раскрыть в этой статье.

Будет интересно тем, кто


ведет здоровый образ жизни и интересуется традиционной медициной.

Преимущества для мужчин

Все знают, что сильный пол


злоупотребляет жирным и алкоголем, что, в свою очередь, имеет большое


нагрузка на печень. Слива снижает нагрузку на печень и выводит холестерин.


Рекомендуется в таких случаях пить сливовый компот. Калий в сливе


способствует сокращению мышц после силовых нагрузок. Слива помогает уснуть


после тяжелого рабочего дня. Имеет успокаивающий эффект.

Польза и вред слив для здоровья женщины

Сливы для женщин


спасение во время менопаузы. Свежая слива восстанавливает гормональный статус и


является профилактикой рака молочной железы. Рекомендуется слива.


применение во второй фазе месячного цикла у женщин, так как снижает


предменструальный синдром, снимает отечность, уменьшает обильность кровотечений.


Чернослив может снизить риск развития остеопороза, что часто и происходит.


женщины в период менопаузы. Ученые Флориды доказали, что чернослив


улучшает здоровье костей.

Преимущества снижения веса (с диетой)

Диетологи рекомендуют при соблюдении диеты


потребляйте небольшое количество слив. Сахар, содержащийся в сливе, не будет


откладывается в жире, если сливу употреблять правильно. Калорийность сливы


составляет 46 ккал/100 г. Сливовый компот оказывает мочегонное действие и


снимает отечность.

Сливы при беременности и кормлении грудью

Во время беременности часто


женщину беспокоит запор. Слива для беременных – настоящее спасение от запоров.


Съедая 2-3 штуки в день, можно избавиться от этой проблемы. Витамин Е, который


Содержащийся в сливе способствует питанию плаценты и ее сосудов. Также слива


помогает избавиться от кровоточивости десен.

Во время грудного вскармливания


мамам не рекомендуется употреблять сливы до 3 месяцев, ребенок от сливы может


пухлый. Кормящей маме можно есть только печеные яблоки и бананы. Начало


с 4 месяцев жизни ребенка сливы можно вводить в рацион матери. Слива богатая


витамины. А с грудным молоком в организм ребенка поступят все витамины.

Слива от болезней – польза слив для здоровья

Слива ценна не только своим вкусом, но и воздействием на организм в целом. У него есть не только плюсы, но и минусы. Рассмотрим подробнее, какую пользу и вред оказывают сливы на организм при каждом заболевании.

Положительные характеристики:

-Помогает снизить температуру.


организм при острых респираторных инфекциях;

— облегчает кашель;

-снижает давление;

— снимает отечность;

- бактерицидный


означает;

— удаляет сухие мозоли и


мозоли.

нельзя использовать сливы, когда


следующих заболеваний или использовать в небольших количествах. Польза и вред


сливы при болезнях:

При гастрите

Гастрит – это воспаление желудка из-за неправильного и нерегулярного приема пищи. При гастрите не следует полностью отказываться от слива. Достаточно правильно их использовать. Поскольку сливы могут повысить кислотность желудка, стоит выбирать только спелые плоды. А незрелые зеленые сливы могут повысить кислотность.

При панкреатите

При остром панкреатите необходимо


употребляйте очищенные плоды сливы, так как кожица богата органическими


кислоты и грубая клетчатка, употребление которых провоцирует повышение


выработка панкреатического сока. Что может вызвать повреждение клеток железы и


усугубить осложнение. С помощью сливы можно очистить кровь и избавиться от


токсины, образующиеся при воспалении.

Сливу при остром панкреатите следует применять с осторожностью. Так как сахара, содержащиеся в сливе, вызывают повышенную выработку инсулина, что также увеличивает нагрузку на железу. Активизация перистальтики после употребления сливы может вызвать боли в животе и вздутие живота.

подагра

Пектин и клетчатка, содержащиеся в черносливе, активизируют работу кишечника и уменьшают развитие опухолей. Поэтому перед употреблением чернослива или сливы больным подагрой обязательно следует проконсультироваться с врачом.

При сахарном диабете

Не рекомендуется использовать в


употребление слив людям с сахарным диабетом из-за содержания в них большого количества


количество глюкозы.

Сливы для красоты и молодости

Свежевыжатый сок можно использовать в качестве пилинга. Слива помогает похудеть. Сливовую кашицу можно наносить на лицо в виде масок, так как она содержит большое количество коллагена.

Сливы можно сделать красивыми


маски для лица, которые помогут продлить молодость. Со сливовыми масками


вы сможете помочь проблемной коже избавиться от прыщей и выровнять цвет лица. В


В сливах содержатся следующие витамины:

Витамин С помогает бороться


прыщи.

Витамин А выравнивает кожу и


разглаживает морщины.

Витамин Е обеспечивает эластичность кожи.


и повышает ее эластичность.

Фолиевая кислота и органические


кислоты способствуют омоложению кожи.

Семена сливы – полезные свойства

Из сливовых косточек еще в древности


В Китае готовили настойку, которой промывали гнойные раны, применяли против


инфекции и для снижения температуры. Отвар семян помогает от бронхита, от


кашель и онкология.

Польза и вред листьев, коры, цветков и сливы


дерево

В лечебных целях можно


используйте сливы и их листья, кору, цветки, содержащие аскорбиновую кислоту.


кислота. Сливы также можно сушить. Черносливом называют сушеные сливы.


Чернослив – отличное жаропонижающее средство. Отвар сливы


является бактерицидным, применяется для быстрого заживления трав.

Ядра семян сливы содержат вещество под названием амигдалин, которое является ядом. Поэтому при приготовлении консервации кости необходимо удалить.

Использование в народной медицине

Съедая несколько ягод в день, вы можете


избавиться от запора.

Проблемы с почками можно решить


сливовый сок. Для этого через 30 минут после еды достаточно выпить полстакана.

Употребление ягод принесет облегчение


депрессии.

Настой слив поможет избавиться от


от кровоточивости десен и стоматита. Возьмите 5-6 шт. фрукты, налей стакан


теплой воды, дайте настояться и можно полоскать рот.

Использование слив в отварах


используется для выведения шлаков и токсинов.

Отвар ветвей спасает от


нагноившиеся раны как антисептик. Для этого нужно мелко нарезать ветки,


залить стаканом воды и кипятить 2 часа. Затем охладите концентрат и


делать примочки на раны. Это способствует их быстрому заживлению.

Интересные факты

Слива домашняя


растение. Это вид, скрещенный человеком. В дикой природе его не существует.

Слива – королевский фрукт.


Елизавета II перед завтраком всегда съедает две сливы.

В Чехии в старину, когда человек


совершил проступок, пошел каяться к священнику. Священник в свою очередь


прощаются грехи, но при условии, что он пойдет и посадит сливу вдоль дороги.


Так, на Балканах вдоль дорог растут целые дренажные сады.

Оказывается рядом со сливами


нельзя сажать помидоры и картофель, потому что они притягивают


вредители, опасные для сливовых деревьев.

В Лондоне есть фабрика, которая


славится вкуснейшими сливовыми сладостями. Это самые обычные засахаренные сливы.

Крупнейшие производители


сливы – это Сербия, Иран, Румыния и Китай. На Китай приходится около 50%


мировое производство.

Виды сливы Prunus americana


выращен в Америке. Все сливы, выращенные в Америке, японские.


видов.

Интересный факт: добавлен чернослив.


в фарше подавляет патогенные микроорганизмы, убивает сальмонеллы, кишечные


палка. При этом вкус мяса не теряется. Американцы, узнав об этом, стали добавлять


сухофрукты в гамбургерах.

Итальянцы узнают о преимуществах


сухофрукты, их стали добавлять в пасту круглый год.

Цветки сливы (мэйхуа) – это


эмблема Китая, она связана с мудростью. Мэйхуа часто можно встретить в


Китайская мифология.

Джордж Уильям Рассел: «Вы не


может быть хорошее настроение, если не есть сливы».

«Ешь чернослив и твоя талия


будет стройной», — констатировали в этом Деми Мур и Шэрон Стоун.

Выбор и хранение

Сливы пригодны для хранения,


не подвержен гниению, без следов вмятин. Необходимо обратить внимание на


белесый налет. Это не является признаком порчи, и его можно легко стереть пальцем. Если


на поверхности обнаруживаются пятна и подтеки, хранить такие сливы нельзя. Сливы


хорошо переносят заморозки. Правильно замороженная слива не теряет своих свойств.


витамины.

Сливовый джем

Сливы подходят для варенья,


какие кости легко удаляются. Это могут быть такие сорта, как Венгерка.


Сливы сначала моют, перебирают, вынимают косточки. Берем 1 кг слив на 1,3 кг.


сахара и десятая часть воды. Сначала варят сахарный сироп, затем его заливают.


сливы и оставьте на 4-5 часов для выделения сока. Затем доведите до кипения и


варить на медленном огне 3-5 минут. Потом ушел на пару часов и снова


довести до кипения на слабом огне, кипятить 3 минуты. Потом снова кипятят. Затем


варить варенье до полной готовности слив. Готовое варенье раскладываем по банкам.


и свернуть. Зимой, к новогодним праздникам, такое лакомство будет очень кстати.


Кстати.

Сливы можно подготовить.


различные блюда: варенья, джемы, конфитюры, рагу с черносливом,


йогурты.

Тушеное мясо с черносливом

Чернослив хорошо сочетается с


говядину и придает мясу нежность и сочность. Нарезаем говядину тонкими ломтиками


кубиками, выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Затем


добавить свежие помидоры и тушить с мясом. Обязательно добавьте лавровый лист.

Отдельно обжарить в овощной


намазанные маслом лук и морковь, нарезанные крупными ломтиками. Соедините все компоненты,


накройте крышкой и тушите. Затем добавляем замоченный заранее чернослив и тушим


до полной готовности. Готовое мясо можно подавать с любым гарниром или в качестве


самостоятельное блюдо.