Показательный пример: исследования в Университете Кила в Великобритании обнаружили высокий процент алюминия в мозгу тех, кто умер от болезни Альцгеймера. Люди, подвергшиеся токсическому воздействию алюминия на рабочем месте, подвергались высокому риску заражения этим заболеванием.
Связь между алюминием и болезнью Альцгеймера
У 66-летнего мужчины европеоидной расы после 8 лет профессионального воздействия алюминиевой пыли развилась агрессивная ранняя стадия болезни Альцгеймера. Это, заключают ученые, «сыграло решающую роль, когда алюминий попал в мозг через обонятельную систему и легкие». Подобный случай не единственный. В 2004 году высокий уровень алюминия был обнаружен в тканях британки, умершей на ранних стадиях болезни Альцгеймера. Это произошло через 16 лет после того, как в результате промышленной аварии в местные водоемы было сброшено 20 тонн сульфата алюминия. Существует также множество исследований, доказывающих связь между высоким уровнем алюминия и неврологическими заболеваниями.
Алюминий как вредное воздействие производства
К сожалению, существует профессиональный риск для тех, кто работает в таких отраслях, как горнодобывающая промышленность, сварка и сельское хозяйство. Не говоря уже о том, что мы вдыхаем алюминий с сигаретным дымом, куря или находясь рядом с курильщиками. Алюминиевая пыль, попадая в легкие, проходит через кровь и разносится по всему организму, в том числе оседая в костях и мозге. Алюминиевый порошок вызывает фиброз легких, поэтому люди, сталкивающиеся с ним на рабочем месте, часто заболевают астмой. Пары алюминия также обладают высоким уровнем нейротоксичности.
Вездесущий алюминий
Несмотря на то, что происходит естественная добавка алюминия в почву, воду и воздух, эта норма зачастую значительно превышается из-за добычи и переработки алюминиевых руд, производства алюминиевой продукции, эксплуатации угольных электростанций и отходов. мусоросжигательные заводы. В окружающей среде алюминий не исчезает, а лишь меняет свою форму, присоединяя или отделяя другие частицы. Те, кто живет в промышленных районах, подвергаются повышенному риску. В среднем взрослый человек потребляет от 7 до 9 мг алюминия в день с пищей и еще немного с воздухом и водой. Лишь 1% алюминия, поступающего с пищей, усваивается человеком, остальная часть выводится пищеварительным трактом.
Лабораторные исследования обнаружили наличие алюминия в продуктах питания, фармацевтических препаратах и других рыночных продуктах, что указывает на проблемы в производственном процессе. Шокирующие факты – алюминий обнаружен в разрыхлителях, муке, соли, детском питании, кофе, сливках, выпечке. Не остались в черном списке и косметика и средства личной гигиены – дезодоранты, лосьоны, солнцезащитные кремы и шампуни. Мы также используем фольгу, банки, коробки из-под сока и бутылки с водой в нашем доме.
В исследовании, опубликованном в журнале Environmental Sciences Europe, был проанализирован 1431 продукт и напиток растительного происхождения на содержание алюминия. Вот результаты:
- 77,8% имели концентрацию алюминия до 10 мг/кг;
- у 17,5% - концентрация от 10 до 100 мг/кг;
- 4,6% образцов содержали более 100 мг/кг.
Кроме того, алюминий попадает в пищу при контакте с посудой и другими предметами из этого металла, поскольку алюминий не устойчив к кислотам. Обычно алюминиевая посуда имеет защитную оксидную пленку, но в процессе эксплуатации она может повредиться. Если вы готовите еду в алюминиевой фольге, вы делаете ее токсичной! Содержание алюминия в такой посуде увеличивается с 76 до 378 процентов. Это число увеличивается, когда пища готовится дольше и при более высоких температурах.
Алюминий снижает выведение ртути из организма
Причина этого в том, что алюминий препятствует выработке глутатиона, важного внутриклеточного детоксикатора, необходимого для обращения вспять окислительного процесса. Организму необходима сера для выработки глутатиона, хорошим источником которого являются лук и чеснок. Также важно достаточное потребление белка, всего 1 г на 1 кг веса человека достаточно, чтобы получить необходимое количество серы.
Как бороться с алюминием?
- Исследования показывают, что употребление одного литра минеральной воды с кремнеземом ежедневно в течение 12 недель эффективно выводит алюминий из мочи, не затрагивая важные металлы, такие как железо и медь.
- Все, что увеличивает уровень глутатиона. Организм синтезирует глутатион из трех аминокислот: цистеина, глутаминовой кислоты и глицина. Источники – сырые фрукты и овощи – авокадо, спаржа, грейпфрут, клубника, апельсины, помидоры, дыни, брокколи, персики, кабачки, шпинат. Красный перец, чеснок, лук, брюссельская капуста богаты цистеином.
- Куркумин. Исследования показали, что куркумин оказывает защитное действие против алюминия. Он уменьшает количество бета-амилоидных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. У пациентов с этим заболеванием куркумин может значительно улучшить память. Есть некоторые противопоказания: Куркумин не рекомендуется применять при обструкции желчных протоков, камнях в желчном пузыре, желтухе или острой желчной колике.