Кадисский город Сахара-де-лос-Атунес празднует новое издание гастрономической дани красному мясу.
Это будет новое издание вкусной говядины, которая с 23 по 27 сентября придаст красок Ruta del Retinto 2015.
Около сорока заведений гостеприимства города прославят этот традиционный гастрономический маршрут, чтобы снова поставить престижную говядину Ретинта в центр национальной кулинарной сцены.
Как и в предыдущих выпусках Маршрута, красное мясо скота затмит известный деликатес его побережий, пойманный в капкан, которым является не кто иной, как Тунец.
Ассоциация торговцев Сахара де лос Атунес (ACOZA), организует и спонсирует мероприятие, чтобы помочь распространению превосходного мясного сырья своего скота, одновременно расширяя кулинарную концепцию этого прибрежного города Атлантического океана, который, судя по названию, питается только «тунцом».
Гастрономическое мероприятие в формате конкурса будет оценивать профессиональное жюри, состоящее из Фернандо Сайнс де ла Маса, шеф-повар и владелец ресторана, отмеченного звездой Мишлен. Роуэн из Сантандера, Гонсало Хурадо, шеф-повар и владелец севильской гастротаверны Трейдво y Хавьер Муньос Сото, владелец ресторана Херес в Ла Карбона.
Лучшая профессиональная и популярная тапа снова будет бороться за звание главной награды Маршрута, которая соперничает с наградой лучшего официанта, которая из года в год заставляет хозяев баров прилагать огромные усилия к подаче и подаче продукта.
Музыка, концерты, фотоконкурсы и даже скачки на пляже завершат праздничные дни Захары, которая из года в год в эти последние дни лета демонстрирует свой игривый характер.