Как быстро и вкусно защитить честь застигнутой врасплох хозяйки.
Топ-5 блюд придумали эксперты .
Итальянскую закуску-антипасто традиционно подают перед основным блюдом. Проще говоря, это кусок хлеба с начинкой, но в отличие от бутерброда хлеб подсушивается до хрустящей корочки. При этом сердцевина изделия остается мягкой. Самый простой вариант – обжарить багет, сбрызнуть оливковым маслом и натереть чесноком.
Небольшие бутерброды на шпажках гордо называются «канапе». Благодаря мини-формату их удобно есть, а выглядят они благородно и изысканно. Строгих ограничений по начинкам тоже нет. Это могут быть нарезанные овощи, морепродукты, мясные деликатесы или нарезанные кубиками сыры.
Половина дела решена, когда под рукой есть лепешка или лаваш, то есть что-то, во что можно завернуть или «упаковать» начинку. А дальше можно фантазировать. В качестве начинки подойдут мясные рагу, овощи, кусочки сыра или ветчины и даже бобовые.
Ингредиенты салата гордо повторяют цвета итальянского флага. И не зря. Его изобрели на острове Капри, расположенном в 36 километрах от Неаполя. Молодой сыр моцарелла, помидоры, базилик и оливковое масло – и ничего больше. Презентация дает простор для фантазии. Ингредиенты можно нарезать тонкими ломтиками или насадить на шампуры. Тогда вы получите канапе с итальянским вкусом.
Достаточно добавить к бутерброду сверху еще один кусок хлеба, и вы получите закуску с гордым названием «сэндвич». По одной из легенд, лорд Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич, настолько любил карточные игры, что за обедом или ужином просил слугу подать холодную говядину между двумя ломтиками хрустящего хлеба, чтобы не испачкать руки. Для лорда это был всего лишь перекус, а в гастрономической истории появилась новая закуска.