Для людей 6
Время подготовки: 15 минут.
350 г приготовленных могет (160 г сухих)
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка уксуса
1 маленькая чайная ложка горчицы
Соль и перец из мельницы
2 спелых помидора
50 г консервированного тунца
10 черных оливок без косточек
1 столовая ложка песто из базилика
3 столовые ложки оливкового масла
Сок 1 лимона
Молотый перец
веррины
Подготовка к работе.
1. Помидоры очистите от кожицы и удалите семена, нарежьте их кусочками.
2. В блендер положите тунец в крошке, оливковое масло, оливки, соус песто, лимонный сок и кусочки помидоров, тщательно перемешайте, чтобы осталось несколько кусочков.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. В веррины разложите приправленные могетты, сверху добавьте тартар.
Кулинарный совет
Создайте свой рецепт, заменив могетты красной фасолью или нутом, тунца сардинами или копченой сельдью…
Хорошо знать
Способ приготовления могетов
Чтобы получить 350 г приготовленных могет, начните с примерно 160 г сухого продукта. Обязательное замачивание: 12 ч в 2 объемах воды – способствует пищеварению. Промойте холодной водой. Готовьте, начиная с холодной воды и 3 частей несоленой воды.
Ориентировочное время приготовления после закипания
2 часа под крышкой на медленном огне.